Салат с рисом и консервированной рыбой

Приготовить салат из консервированной рыбы достаточно просто, поэтому такие рецепты востребованы и популярны. Для данного салата можно использовать любую красную рыбу (лучше дальневосточную), консервированную в собственном соку: кету, горбушу и т.д.  Пикантную нотку общему вкусу добавляет введение в состав сыра — пармезана в данном случае — и зеленого лука. Сытным салат делают яйца и рис. Для заправки используется майонез с добавлением половинки зубчика тертого или раздавленного в чеснокодавилке чеснока.

Салат с рисом и консервированной рыбой подается как праздничная закуска или самостоятельное блюдо на завтрак или ужин. Посмотреть еще рецепты салатов с рисом

Ингредиенты

• 1 баночка красной рыбы, консервированной в собственном соку;

• 4 пера зеленого лука;

• 2 веточки петрушки;

• 2 столовых ложки отварного риса;

• 20 г натертого сыра «Пармезан»;

• 2 веточки укропа;

• 2 куриных яйца;

• 2 столовых ложки майонеза;

• чеснок — по желанию и по вкусу.

Приготовление

Для нашего салата подготовим следующие продукты: рис, рыбу, сыр, яйца, зелень, майонез.

См. также Салат из печени трески и ананасов

Прежде всего нужно отварить яйца и рис. Яйца сварить вкрутую в кипящей воде в течение 10 минут. Затем вынуть и сразу опустить в холодную воду и остудить.

Рис можно отварить в небольшом количестве воды на плите, а проще и удобнее — в микроволновке: промытый рис поместить в кастрюлю для микроволновки, добавить воды на 1 см больше поверхности риса и включить режим «разогрев» на 8-10 минут (в зависимости от мощности печи время может быть разным — готовя первый раз, нужно проверять готовность). Потом рис перемешать, капнуть растительного масла и посолить, снова поставить в микроволновку и доварить в режиме 80-% мощности в течение 2-3 минут. Остудить. Такой рис получается рассыпчатым и белоснежным, имеет особый вкус.

Пармезан (или любой другой твердый сыр) натереть на мелкой терке.

Очистить отваренные яйца, мелко их порезать ножом или яйцерезкой, или раздавить вилкой. Положить в салатник.

Открыть консервированную рыбу, слить сок, выложить рыбу на тарелку и мелко измельчить вилкой. Добавить к яйцам.

Отварной и остуженный рис добавить следующим слоем в салатник.

Добавить натертый сыр, часть которого оставить для посыпки порций (при порционной подаче) или украшения салата в при подаче в общем салатнике.

Мелко нарезать зелень, добавить в салат.

В салатник все ингредиенты можно уложить слоями. Полить сверху майонезом (с чесноком или без него), поверхность украсить зеленью, ломтиком яйца или рыбы, присыпать оставшимся сыром.

Салат с рисом и консервированной рыбой получается неизменно вкусным. Очень надеемся, что вам понравился рецепт. Кстати, если вы любите рыбные консервы, приготовьте на праздничный стол изумительно аппетитные бутерброды со шпротами

Еще больше рецептов:
Загрузка...

10 комментария к “Салат с рисом и консервированной рыбой

  1. Подскажите, можно ли добавить в салат консервированную кукурузу?

  2. Cпасибо! Вчера вечером готовила этот рыбный салат, кукурузу добавила, очень вкусно получилось!

  3. Хочу сделать такой салат со шпротами. Как думаете, нормально получится?

  4. Полина, если честно, не знаю. Попробуйте, потом расскажете, что получилось!

  5. Странное название у салата. Ну а вообще салаты с рыбными консервами мне очень нравятся, я на праздники часто готовлю Мимозу. Еще очень интересны салатики со шпротами.

  6. А вот какой салат с рисом готовлю я. Беру баночку кукурузы и баночку шампиньонов, открываю, сливаю жидкость из обеих банок. Стакан риса, заранее отваренного и промытого, смешиваю с кукурузой. Режу шампиньоны мелкими кубиками, добавляю в салат. Также мелко режу крабовые палочки (пачку 200 грамм) и 2 средненьких свежих огурца. Добавляю в салат, заправляю майонезом, перемешиваю. Соль, конечно же, по вкусу. Украшаю веточками петрушки. Готовлю уже третий год на Новогодний стол, все нахваливают!

  7. Девочки, делитесь своими рецептами салатов для праздника и на каждый день. Присылайте свои рецепты с фото, будем рады разместить их на страницах сайта!

  8. У меня есть хороший рецепт салата из риса и тунца. Вроде бы делала его фото. Найду и пришлю, можно?

  9. Девочки, все присылайте, что готовите! Будем очень рады разместить ваши рецепты.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *