Салат Подсолнух с чипсами: рецепт классический для праздничного стола

Салат Подсолнух с чипсами — рецепт классический включает в себя уложенное слоями измельченное куриное филе, тертый сыр, маринованные грибы и украшение: маслины и чипсы. Умелые хозяйки могут собрать такой красивый салат, что его и есть будет жалко. А вы хотите научиться готовить это эффектное блюдо? Попробуйте воспользоваться моим рецептом, чтобы украсить свой праздничный стол, удивить гостей и угостить их как следует. Ведь салат «Подсолнух» — очень вкусный. Украшение к нему можно придумать любое — например, сделать нижним слоем листья салата, что даст ощущение натуральности угощения, смастерить из помидорчиков черри божьих коровок или заменить маслины консервированной кукурузой. Словом, вариантов салата много, а мы возьмем за основу классический рецепт.

Обратите внимание — для сборки кушанья понадобится большая плоская тарелка или блюдо. Подготовьте посуду заранее и имейте в виду, что простой прозрачный салатник для этих целей совсем не подходит.

Ингредиенты

  • 1 крупная куриная грудка;
  • 200 грамм твердого сыра;
  • 1 большая луковица белого цвета;
  • 4 куриных яйца;
  • полстакана майонеза;
  • 250 грамм маринованных грибов;
  • 70 мл уксуса для маринада;
  • 3 столовые ложки сахара для маринада;
  • 2 чайных ложки соли для маринада;
  • 200 грамм маслин без косточек;
  • круглые чипсы.

Чем красивее будут чипсы, тем ярче и привлекательней получится салат «Подсолнух» для вашего праздника.

Приготовление

Для салата нужно будет сварить куриную грудку (или взять копченую курицу — тоже очень вкусно получится), это поможет сделать пароварка. Грудку промойте, разрежьте на несколько кусков, присолите и варите на решетке 45 минут. После сигнала вытащите и остудите, а затем нарежьте мелкими кубиками.

Яйца вымойте и сварите вкрутую в обычной кастрюльке с водой. После того, как они остынут, снимите скорлупу, разделите на белки и желтки, белки натрите на крупной терке, а желтки — на мелкой. Замаринуйте лук: смешайте полстакана горячей воды с солью и сахаром, добавьте уксус и этой смесью залейте на 10 минут нарезанный тоненькими полукольцами лук. Спустя указанное время слейте жидкость и отжмите лук — он готов к использованию в салате.

Маринованные грибы мелко нарежьте, натрите на крупной терке твердый сыр. Для сборки блюда почти все готово. Не забудьте нарезать маслины, которые сыграют роль семечек в вашем «Подсолнухе».

На тарелку уложите нижний слой: измельченное куриное филе. Присолите, смажьте майонезом, уложите тонким слоем маринованный лук. Снова нанесите немного майонеза, уложите слой мелко нарезанных маринованных грибов. Нанесите майонезную сетку и выложите остатки лука, затем накройте все слоем тертых яичных белков, уложите на них слой тертого сыра и смажьте майонезом еще раз. Равномерно распределите тертые на мелкой терке желтки, на них уложите половинки маслин (не забыли же нарезать их половинками?)

В качестве лепестков подсолнуха, как уже стало понятно, у нас будут чипсы. Красиво уложите их и поставьте салат пропитываться в холодильник. Для того, чтобы он хорошо пропитался, будет достаточно 2-3 часов.

Загрузка...

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *