Салат Мужской каприз

Из всех слоеных салатов, которые мне известны, «Мужской каприз» — самый брутальный и в то же время универсальный. Его можно приготовить как на день рождения подростка, так и на юбилей дедушки. На корпоративную вечеринку какого-нибудь автосалона или строительного холдинга и посиделки в мужской компании старых друзей. Трудно представить себе мужчину любого возраста, который берет и вдруг отказывается от слоеного салата с мясом, сыром, майонезом. И маринованным луком — луком, Карл!

Такой мужчина просто не сможет себя уважать. В общем, если перед вами стоит дилемма — какой салат приготовить на мужской праздник — смело беритесь за «Мужской каприз». И никто не будет капризничать:) съедят все и еще хлебушком вычистят салатницу.

Предвосхищая вопросы:

  • для салата больше всего подходит говядина или телятина;
  • свинина возможна, но нежелательна — с нею салат получается тяжеловатым;
  • курицу я добавлять не пробовала и вам не советую;
  •  а тем более сухое мясо вроде крольчатины — не то;
  • сыр берите любой твердый;
  • лук предварительно замаринуйте — ниже напишу, как его мариновать;
  • мясо можно сварить любым удобным способом — я варю в пароварке;
  • в состав салата входит майонез.

Ингредиенты на 4 порции салата

  • 400 грамм мяса (говядины, телятины — вырезки);
  • 6 куриных яиц;
  • 2 луковицы любого цвета;
  • 1 чайная ложка сахара;
  • 2 столовых ложки уксуса;
  • 1 стакан майонеза;
  • соль по вкусу;
  • 200 грамм твердого сыра.

Приготовление

Сварите предварительно вымытую свежую вырезку без пленок до полной готовности. Я варю, как уже писала, с помощью пароварки: выкладываю кусочек весом примерно 400 грамм на решетку, включаю агрегат на 1 час и спокойно занимаюсь остальными ингредиентами.

Мариную лук: чищу, режу тончайшими полукольцами, заливаю на 2-3 минуты кипятком. Затем сливаю воду, смешиваю уксус с сахаром и полученным сладким маринадом заливаю ошпаренный кипятком лук. Через 20 минут откидываю на дуршлаг. А рядом варятся яйца — после 7 минут с момента закипания воды в кастрюле я заливаю их холодной водой, так лучше чистятся. Очищенные яйца нужно натереть на мелкой терке. Ну а на крупной терке натрите твердый сыр. Все действия по измельчению делайте перед сборкой салата.

Начинайте собирать салат. Первым слоем будет маринованный лук: нанесите на него сеточку из майонеза. Сваренное мясо, как только его температура будет приемлемой, нарежьте тоненькой соломкой и выложите на лук. Снова сделайте майонезную сетку, ровным слоем выложите тертые куриные яйца и посолите по вкусу. Сверху намажьте салатик для любимого оставшимся майонезом и украсьте тертым сыром. Поставьте в холодильник на пару часов, накрыв крышкой, чтобы не обветрилась верхушка.

Подавайте «Мужской каприз» в разгар застолья и получайте заслуженные комплименты. Блюдо очень вкусное и красивое. Верхушку можно украсить цветами из овощей.

Автор: Ангелина Красота

Надоело читать? Здесь есть кое-что поинтереснее:

Посмотрите также салат сельдь под шубой рецепт с фото пошагово

Загрузка...

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *