Салат Жемжучина в тарталетках фото

Салат Морская жемчужина в тарталетках

Салат Морская жемчужина в тарталетках — отличная порционная закуска на Новый Год и другие зимние праздники. Оно по праву может стать украшением вашего стола. Порадуйте ваших гостей этим вкусным салатиком на Новый год 2019. Наполнять салатом тарталетки желательно перед самой подачей на стол, чтобы они оставались хрустящими. Украшением каждой тарталетки станет перепелиное яйцо и немного креветок по желанию.

Так как салат Морская жемчужина раскладывается по тарталеткам, его можно считать холодной закуской. Блюдо выглядит изящно и необычно, а для его приготовления нужно совсем немного времени. Попробуйте включить этот салат в свое праздничное меню — сделайте Новый год 2019 незабываемым вкусным праздником.

Быстрый переход по этой странице

Ингредиенты

  • 250 грамм очищенных кальмаров;
  • 250 грамм крупных креветок;
  • 50 грамм лука порея;
  • яйца куриные 2 штуки;
  • яйца перепелиные — порционное количество;
  • майонез по вкусу;
  • 50 грамм свежей зелени укропа и петрушки;
  • 50 грамм сырого белого риса;
  • тарталетки для подачи салата.
Понятно, что количество ингредиентов указано на 2 порции. Для званого ужина или праздничного стола такого количества продуктов будет маловато. В среднем для подготовки новогоднего меню я беру продуктов больше в 4-5 раз, чтобы гости не остались голодными.

Кстати, на основе кальмаров можно приготовить множество салатов для шумного, веселого и вкусного праздника. Подборку отличных рецептов, проверенных неоднократно, найдете по ссылке.

Приготовление

Отварите очищенные тушки кальмаров и отдельно креветки по 3-5 минут. После того, как кальмары остынут, нарежьте их мелкой соломкой. Креветки очистите, удалите панцирь, хвост и голову. Отварите длиннозернистый белый рис в подсоленной воде до готовности, затем выложите его на дуршлаг, чтобы слить излишки жидкости. Отварите яйца и очистите их от скорлупы. Вымойте лук порей, петрушку и укроп, лишнюю воду стряхните. Нарежьте зелень очень мелко. Куриные яйца натрите на крупной тёрке соломкой. Смешайте все ингредиенты, оставив некоторое количество креветок на свое усмотрение для украшения. Роль ракушки выполняют в данном случае тарталетки. Наполните их салатом, сверху украсьте креветками и очищенным перепелиным яйцом (это и есть наша Жемчужина).

Это тоже интересно:
Загрузка...

Наполнять салатом тарталетки желательно перед самой подачей на стол, чтобы они оставались хрустящими. Украшением каждой тарталетки станет перепелиное яйцо и немного креветок по желанию.