Зимний салат из розовой редьки, зеленого лука и петрушки

Салат подходит для любителей сырых низкокалорийных овощей. Очень легкий, сочный, хрустящий, он так и просится «в компанию» к отварной картошечке с котлетой или сытному мясному рагу. Готовится очень быстро и чрезвычайно просто!

Чтобы приготовить салат из розовой редьки, зеленого лука и петрушки, надо сначала приобрести все эти ингредиенты. Редька и зелень должны быть свежими, хорошего качества. Следите, чтобы вам не подсунули вялые, залежавшиеся овощи.

Что касается приготовления салата, тут все просто.

Ингредиенты

  • 4 небольших розовых редьки;
  • 100 грамм зеленого лука (перо);
  • 100 грамм свежей петрушки;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • соль по вкусу.

Приготовление

Вымыть редьку и зелень. Зелень слегка обсушить. Очистить редьку и натереть на крупной терке. Слегка присолить и перемешать, чтоб выделила сок.

Нарезать зеленый лук и петрушку очень мелко. Смешать с тертой редькой в салатнике. Заправить оливковым маслом, посолить по вкусу.

Салат из редьки, зеленого лука и петрушки НЕ хранится, точнее, его можно хранить в холодильнике несколько часов, но получается водянистое и безвкусное нечто.

Поэтому ешьте его свеженьким. Обязательно посмотрите другие рецепты вкусных салатов:

 

Салат из редьки с морковью самый простой

Редька, курица и морковь

Лучшие рецепты салатов из весенней редиски

Салат с черносливом и курицей слоями рецепт

Загрузка...

4 комментария

  1. Спасибо, рецепт просто отличный. Еще хотелось бы варианты салатов из черной редьки, если Вам нетрудно, конечно (я так поняла, что можно же оставлять пожелания).

  2. Присоединюсь. Тоже такие рецепты интересуют (что-нибудь, кроме редьки со сметаной).

  3. Снова осень, снова убираем редьку. Когда же будут новые рецепты салатов? Очень ждем!

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *