Салат из куриного филе с грибами и сыром

Салат из куриного филе с грибами и сыром — отличный вариант для праздничного стола, сытный и нарядный, к тому же несложный в приготовлении. Он точно понравится всем любителям курицы. А еще это возможность попробовать отменное сочетание куриного филе с грибами не только в запеченном виде. Убедитесь сами, что в салате данные продукты сочетаются ничуть не хуже, кое-то считает, что и намного лучше. Твердый сыр придает блюду дополнительную пикантную нотку, а в качестве украшения я использую замороженные ягоды, иногда дополняя их свежей зеленью.

Кстати, филе и грибы для салат я готовлю не совсем обычным образом. Не варю курочку, а жарю. Грибы же делаю малосольные — вот здесь рецепт малосольных шампиньонов очень простой, заходите и смотрите. Получается все вместе необыкновенно и вкусно.

Ингредиенты

  • 2 куриных филе среднего размера;
  • 250 грамм малосольных шампиньонов;
  • 1 большая белая луковица;
  • растительное масло для обжарки;
  • 1 сочная сладкая морковка;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 3 столовых ложки майонеза;
  • 120 грамм любого твердого сыра;
  • зелень и ягоды для украшения блюда.

Я подаю его в порционных небольших салатниках, обязательно прозрачных. Гостям по душе такая форма подачи, а мне проще рассчитать нужное количество продуктов для салата. Кстати, в списке ингредиентов указано количество на 4 средних по размеру порции.

Приготовление

Куриное филе для приготовления блюда должно быть очень свежим. Я советую обязательно обратить внимание на этот факт. Свежую курочку вымойте холодной водой, нарежьте тонкими полосками и обжарьте в растительное масле до золотистого цвета. Отдельно обжарьте очищенный и нарезанный полукольцами репчатый лук. Дайте маслу стечь, откинув филе и лук на дуршлаг.

В салатники выложите понемногу обжаренного куриного филе и лука. На мелкой терке натрите морковь, добавьте измельченный чеснок и треть майонеза, перемешайте, равными порциями разложите морковно-чесночную массу в салатники. Нарежьте соломкой промытые малосольные грибы, сверху смажьте майонезом и посыпьте тертым на крупной терке сыром. Украсьте зеленью с ягодами или на свой вкус.

Подавать салат можно сразу. В холодильнике без потери вкусовых качеств он хранится всего несколько часов.

Читайте также:

Салат на Год Петуха 2017 рецепт пошаговый

Необыкновенно вкусные салатики с копченой курицей

Салат Подсолнух — классический рецепт

Загрузка...

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *