Рис с гусиной грудкой

Отварной рис с гусиной грудкой, луком и морковью

В некотором виде это разновидность плова. Но по части технологии приготовления отличается от плова кардинально: мясо и рис отвариваются по отдельности и смешиваются уже в готовом виде. Давайте попробуем освоить это вкусное и несложное блюдо.

Сразу же обозначим: каких-то жестких ограничений здесь не будет. Рис с гусиной грудкой можно готовить как угодно и так, как удобно именно вам.

Вот лишь несколько вариантов:

• отварить рис заранее (можно даже за сутки до приготовления конечного блюда), затем отварить грудку с овощами, нарезать ее и добавить к рису, все вместе нагреть на сковороде;

• рис приготовить в мультиварке, одновременно в кастрюльке отварить грудку, затем нарезать мясо и все перемешать;

• рис отварить в кастрюльке, а гусиную грудку — в пароварке, затем мясо измельчить и добавить в кастрюльку с рисом.

Ну и так далее. Перечислять все мы не будем — подстраивайте технологию приготовления блюда под себя и свои возможности. Можно даже испечь грудку в фольге, добавив к ней немного измельченный овощей и специи.

Загрузка...

Запишите базовый рецепт блюда и возьмите на заметку несколько полезных советов.

Ингредиенты

  • 400 грамм гусиной грудки без кожи;
  • 1 стакан риса;
  • 1 крупная луковица;
  • 1 крупная морковь;
  • 3 стакана воды;
  • соль, специи по вкусу.

Приготовление

Приготовьте рассыпчатый рис (в мультиварке, в пароварке или в обычной кастрюле). Присолите его совсем немного.

Отварите гусиную грудку любым удобным для вас способом. Обязательно добавьте к мясу в процессе варки нарезанную небольшими кубиками морковь и измельченный репчатый лук, а также специи и пару щепоток соли.

Мясо вытащите, слегка остудите и очень мелко нарежьте. Добавьте щепотку молотого черного перца, перемешайте и смешайте измельченную гусиную грудку с рисом. Можно добавить также 1 столовую ложку разогретого до кипения растительного масла без запаха.

Тщательно перемешайте получившееся блюдо и посолите по вкусу. Рис с гусиной грудкой готов.

Загрузка...

2 комментария

  1. Хороший рецепт, спасибо. Из гусиного мяса сложно придумать что-то оригинальное, кроме как жаркое приготовить/с картошкой потушить. И обычно получается слишком жирное блюдо. А вот с рисом — то, что надо.

  2. Да, рецепт отличный, приготовьте — не пожалеете!

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *