Рецепты слоеных салатов на Новый год

Слоеные салаты — настоящее украшение новогоднего стола. Выглядят они шикарно, к тому же могут заменить собой сразу несколько блюд. Если нет желания отдельно готовить мясо, рыбу и овощи, попробуйте ограничиться несколькими видами слоеных салатов.

Представляем вашему вниманию небольшую подборку.

Слоеный салат из куриной печени с маринованными огурцами

Ингредиенты:

• 350 гр отварной куриной печени;
• 10 небольших маринованных огурцов;
• 5 вареных яиц;
• 4 небольшие моркови;
• 2 крупные луковицы;
• 200 гр майонеза.

Приготовление:

Сперва отварите куриную печень, а затем натрите на крупной терке. Огурчики нарежьте мелкими кубиками. Морковь отварите и натрите на крупной терке. Лук порежьте мелкими кубиками и обжарьте на сковороде с добавлением масла до золотистого цвета. Яйца отварите, белки отделите от желтков, белки натрите на крупной терке. Желтки оставьте для украшения.

Укладывайте слоями в прямоугольное или овальное блюдо с высокими бортиками в следующем порядке:

1 -й слой: печень, 1/2 всего имеющегося количества — промажьте майонезом;
2-й слой: лук жареный, половина;
3-й слой: огурчики маринованные, половина;
4-й слой: тертая морковь — промажьте майонезом;
5-й слой: вареные белки — промажьте майонезом;
6-й слой: оставшиеся печень, лук, огурчики.

Сверху намажьте майонезом и посыпьте вареным желтком, тертым на мелкой терке.

Читайте также: Куриная печень в сметане 

Слоеный салат из маринованных грибов с говядиной и огурцами

Ингредиенты:

• 300 гр маринованных шампиньонов;
• 3 крупных моркови;
• 200 гр твердого сыра;
• 3 соленых огурца;
• 300 гр говядины без кости;
• 4 куриных яйца;
• 300 грамм майонеза.

Приготовление:

Отварите морковь, остудите, очистите и натрите на крупной терке. Яйца также отварите, очистите и натрите на крупной терке или мелко нарубите ножом. Говядину отварите в подсоленной воде до готовности (можно также в процессе варки добавить несколько горошинок черного перца). Нарежьте очень мелкими кусочками. Грибы нарежьте мелкими кубиками.

Выкладывайте салат слоями (каждый слой смазывайте майонезом): грибы, морковь, сыр, соленый огурец, говядина, яйца, майонез. Сверху для украшения натрите вареный желток и поставьте несколько небольших грибочков.

Слоеный салат из куриного филе с сыром и грибами

Ингредиенты:

• 400 гр куриной грудки;
• 4 вареных яйца;
• 200 гр любого твердого сыра;
• 1 белая луковица;
• 400 гр маринованных шампиньонов;
• 2-3 столовые ложки растительного масла;
• 250 гр майонеза.

Приготовление:
Луковицу нарежьте кольцами и обжарьте на растительном масле, куриное филе сварите и нарежьте мелкими кубиками. Очистите яйца, отделите желтки от белкой, натрите на терке. не смешивая. Твердый сыр также натрите на крупной терке. Маринованные грибы мелко нарежьте.

Слоями выложите: 1/2 куриного филе, 1/2 лука, 1/2 грибов , 1/2 тертого сыра, 1/2 тертых вареных белка, 1/2 куриного филе, 1/2 лука, 1/2 грибов,с1/2 тертых вареных белка, 1/2 тертого сыра. Все слои и поверхность салата смажьте майонезом. Украсьте тертыми желтками и зеленью.

Слоеный салат из печени трески с черносливом и овощами

Ингредиенты:
• 1 баночка (160 — 200 г) печени трески;
• 2 средние картофелины;
• 1 крупная морковь;
• 3-4 яйца;
• 2 перышка зеленого лука;
• 10-12 шт чернослива, соль, перец, майонез.

Приготовление:

Морковь и картофель вымойте, отварите в кожуре. Яйца отварите вкрутую, остудите все эти и почистите. Откройте банку с печенью трески.

Салат выкладывайте слоями, каждый слой немного промажьте майонезом:
1-й слой: картофель, натертый на крупной терке;
2-й слой: печень трески без масла, размятая вилкой (этот слой майонезом не промазывать);
3-й слой: мелко нарезанный лук;
4-й слой: морковь, натертая на крупной терке;
5-й слой: чернослив, нарезанный соломкой;
6-й слой: белок яйца, натертый на крупной терке;
7-й слой: мелко раскрошенный желток яйца.

Украсьте готовый салат, используя фантазию и продукты, которые есть в холодильнике. До подачи оставьте на 2-3 часа в прохладном месте.

как приготовить домашний майонез фото 5В слоеных салатах используется майонез в большом количестве.

Поскольку качество магазинного майонеза оставляет желать лучшего, рекомендуем приготовить майонез в домашних условиях. Рецепт находится здесь

Если вам все понравилось, поделитесь рецептами слоеных салатов с друзьями. Вдруг они прямо сейчас составляют новогоднее меню?

К праздничному столу предлагаем также рецепты легких салатов из огурцов, помидоров, свеклы, козьего сыра, грейпфрутов и других полезных ингредиентов! А любителям рыбы понравятся рецепты салатов со шпротами

И еще варианты:

Салат «Мужской каприз»

Надоело читать? Здесь есть кое-что поинтереснее:

Салат на Новый Год в виде огненного Петуха

Загрузка...

Один комментарий

  1. Cпасибо за рецепты! Меня еще интересуют простые рецепты салатов на Новый год. Какие-нибудь самые простые, буду благодарна за любые рецепты, времени искать по сайтам особо нет.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *