Что приготовить из тыквы? Рецепты для детей обязательно пригодятся всем заботливым мамам, ведь тыква очень полезна. Следовательно, блюда из нее необходимы в рационе ребенка. Давать термически обработанную тыкву можно детям с 10-12 месяцев, сырую — с 3-х лет, но очень осторожно, чтобы не случилось расстройства пищеварения.
Чего только не готовят из тыквы умелые кулинары! Но нам почему-то кажется, что вы вряд ли обрадуетесь рецептам сложных, мудреных блюд. Именно поэтому мы решили сделать подборку самых простых и вкусных рецептов с участием тыквы. Готовьте детям, готовьте всей семье, готовьте вкусно! И полезно.
Тыквенная запеканка — отличный завтрак выходного дня
Кусочек тыквы весом 200-250 грамм очистите от кожуры и нарежьте мелкими кубиками. Обильно смажьте формочки для запекания (рекомендуем керамические порционные формы) размягченным сливочным маслом, слегка присыпьте манной крупой. Взбейте полстакана сметаны с половиной стакана сахара и куриным яйцом. Для детей постарше можно добавить пакетик ванильного сахара. Залейте этой смесью формочки и поставьте в духовку, разогретую до 210 градусов. Запеканка из тыквы готовится довольно быстро — через 15-20 минут ее уже можно вынимать.
Тыквенный суп-пюре с курицей для годовалого ребенка
Кусочек тыквы весом 150-200 грамм вымойте и мелко нарежьте. Очистите и нарежьте морковку небольшого размера и 1 крупную картофелину. Сварите морковь и картофель в литре воды, как только картофель станет мягким, добавьте тыкву и варите еще 10 минут на малом огне. Отдельно отварите кусочек куриной грудки (например, в пароварке). Рекомендуемая норма куриного мяса на порцию супа — 100-150 грамм. Слейте половину жидкости с отварных овощей, разомните их картофелемялкой, посолите по вкусу, добавьте чайную ложку растопленного сливочного масла и мелко нарезанные кусочки курицы. Дети обычно с удовольствием едят суп из тыквы веселого ярко-оранжевого цвета.
Омлет с тыквой в пароварке — вкусный завтрак для детей постарше
Взбейте при помощи венчика 2 яйца, добавьте 2 столовые ложки молока, присолите, еще немного взбейте. Натрите на крупной терке тыкву, подмешайте в яично-молочную смесь. Смажьте сливочным маслом контейнер для круп (во всех пароварках есть такой), вылейте туда омлетную массу, посыпьте тертой брынзой или тертым домашним сыром. Готовьте 15 минут. Блюдо очень нежное, в то же время сытное. Количество ингредиентов указано на порцию для ребенка 5-7 лет.
Овсяная каша с тыквой в мультиварке
Еще одно желанное блюдо для детского меню. Овсянка наполнит растущий организм клетчаткой, а тыква — витаминами. К тому же приготовить кашу на завтрак в мультиварке — проще простого! Вечно занятые мамы должны оценить этот рецепт.
В сухую и чистую чашу мультиварки налейте 2 стакана молока и стакан воды. Всыпьте полстакана овсяных хлопьев, добавьте очищенный и тертый на крупной терке кусок тыквы весом 250-300 грамм. Также добавьте щепотку соли и сахар по вкусу. Тыква обычно дает дополнительную сладость блюду, так что не переборщите. Закройте крышку мультиварки и готовьте блюдо в режиме «Молочная каша». Дополнительно можете томить после сигнала в режиме «Поддержание тепла» — это пойдет каше только на пользу, она станет еще вкусней!
И конечно, рецепт восхитительного десерта.
Тыквенный чизкейк — обалденное блюдо для всей семьи
В чаше блендера соедините 150 грамм печенья «Топленое молоко», 1 стакан ядер грецких орехов и 120 грамм размягченного сливочного масла. Измельчите все в мелкую крошку. Полученную массу переложите в разъемную форму для выпечки диаметром 17 см. Разровняйте массу по краям и бортикам формы. Поставьте в холодильник на 20 минут, пока застывает, приготовьте начинку. Соедините в чаше блендера 250 грамм тыквенного пюре (тушеная тыква, размятая картофелемялкой), 2 столовых ложки сахара, 350 грамм жирного творога и 2 яйца. Взбейте до однородной массы. Выложите эту массу в форму поверх основы из печенья, запекайте 50 минут в духовке, разогретой до 190 градусов. Дайте чизкейку остыть в отключенной духовке.
Читайте также:
Очень понравился тыквенный чизкейк, интересный рецепт, надо будет своим приготовить!
Приготовьте обязательно, он очень вкусный. Даже не верится, что из обычной тыквы!