Рецепт вкусных яблочных пончиков

Вкусные яблочные пончики особенно понравятся детям. Приготовить их несложно, особенно опытным хозяйкам, которые умеют обращаться с дрожжевым тестом. А для неопытных пригодится мастер-класс с фотографиями — смотрите, читайте и готовьте самые лучшие на свете яблочные пончики. Почти такие же вкусные, как булочки на кефире. Не забудьте заварить чашечку ароматного кофе к ним.

Кстати, настоящий кофе можно сварить даже без турки

Ингредиенты

  • 3/4 чашки теплой воды;
  • 2 чайные ложки активных дрожжей;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 3 яйца;
  • 1/2 чашки сахара;
  • 2 небольших яблока;
  • 3 3/4 чашки муки;
  • 170 г сливочного масла;

Для глазури:

  • 3/4 чашки сахарной пудры;
  • 3 столовые ложки молока.

Приготовление

Дрожжи смешать с водой и дать им раствориться. В большой миске смешать муку, соль, яйца, сахар, растопленное масло и воду с дрожжами. Яблоки очистить и порезать небольшими кусочками. Добавить к миску и смешать ложкой до однородного состояния.

Накрыть тесто полотенцем и дать постоять при комнатной температуре 2 часа. Через 2 часа переставить тесто в холодильник минимум на 3 часа (можно на ночь). Разогреть духовку до 180С. На листе пергамента нарисовать кружочки, что бы было удобнее отсаживать пончики.
Тесто переложить в кондитерский мешок с большой круглой насадкой. Отсадить пончики.

Выпекать 18-20 минут до светло-золотистого цвета. Для глазури смешать молоко и сахарную пудру. Каждый пончик окунуть в глазурь и дать стечь на решетке. Когда глазурь застынет, можно украсить сверху карамельным соусом.

Автор рецепта: Катерина Глазова

Источник: katelig.livejournal.com

Еще больше рецептов:
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *