Рецепт творожной запеканки в мультиварке Поларис

Творожная запеканка в мультиварке Поларис получается очень вкусной и нежной. Чтобы внести какую-то изюминку, добавим в тесто немного изюма, корицы и яблок. Яблоки достаточно будет очистить и посыпать корицей, а изюм — распарить, после чего хорошенько отжать лишнюю жидкость. Не берите слишком много изюма, чтобы вкус у изделия был именно творожный.

Рецепт полностью адаптирован для мультиварки Polaris 0508D, однако подходит и для других мультиварок марки Polaris. Запеканка готовится 50 минут, остывает прямо в чаше, получается не очень высокой, что с лихвой компенсируется другими ее достоинствами. Количество сахара можно регулировать по своему вкусу.

Ингредиенты

  • 500 грамм домашнего жирного творога;
  • 3 куриных яйца;
  • 3 столовых ложки манки;
  • 3 столовых ложки муки;
  • 1 столовая ложка кукурузного крахмала;
  • полстакана сахара;
  • 1 столовая ложка сметаны жирностью 20%;
  • горсть темного изюма;
  • 3 небольших спелых яблока;
  • ванильный сахар и корица по вкусу;
  • сливочное масло для смазывания чаши.

Некоторые кулинары, имеющие богатый опыт приготовления запеканок в мультиварке, советуют также посыпать чашу манной крупой (не вместо масла, а поверх него). Можете так сделать, в комментариях напишите, хорошо ли получилось.

Приготовление

Творожная масса для запеканки готовится, что называется, в один присест. Т.е. вам не надо отдельно что-то мудрить с творогом, яйцами и прочими ингредиентами. Просто взбейте в глубокой миске сначала протерый через сито творог с яйцами и сахаром, затем добавьте сметану и ванильный сахар, взбейте еще раз, добавьте манку, муку и крахмал, тщательно перемешайте.

Почти все готово для запекания! Осталось подмешать в творожную массу ягоды. Изюм вы отжали как следует, поэтому нарушить структуру запеканки он не должен. Добавьте подготовленный изюм в тесто,перемешайте для равномерного распределения. Смажьте внутреннюю поверхность чаши примерно до половины сливочным маслом, затем ровным слоем распределите очищенные и нарезанные тонкими пластинками яблоки, посыпьте их корицей по вкусу, затем посерх яблок выложите в чашу тесто и разровняйте ложкой. Поместите чашу в мультиварку, закройте крышку, включите режим «Выпечка». Готовьте 50 минут, после чего отключите мультиварку и оставьте на полчаса под крышкой. Можно выдержать ее и дольше, это уж как хотите.

Аккуратно достаньте творожную запеканку из мультиварки, перевернув чашу на паровую корзину. Нарежьте на порционные кусочки и угостите всех, кого любите. Кстати, благодаря небольшому содержанию муки изделие получается не слишком калорийным. Даже если вы бережете фигуру, кусочек вполне можете себе позволить.

Очень красивой получается обычно бледная верхушка запеканки, испеченной при помощи мультиварочной чаши. В данном случае верхушка выглядит как яблочный пирог. Корица придает ему легкий золотистый оттенок и волшебный аромат.

Загрузка...

Примечание: если вы готовите творожную запеканку в мультиварке Поларис другой модели (не 0508D), могут быть разбежки по времени приготовления. Мощность своей мультиварки вы знаете, как и температуру в режиме «Выпечка». Возможно, придется немного сократить время приготовления, чтобы запеканка не подгорела, или увеличить, чтобы пропеклась. Проследите за этим, пожалуйста.

 

Загрузка...

2 комментария

  1. Вау! Просто даже слов нет. Вашу запеканку вместе с монитором хочется сїесть!

  2. Светлана, зачем с монитором есть — можно просто взять и приготовить, рецепт ведь имеется.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *