Рагу из куриной печени в мультиварке

Какой продукт бьет все рекорды популярности на наших кухнях? Правильно – куриная печень. Ввиду невысокой цены и универсальности куриную печень хозяйки покупают охотно и часто. Вот только с рецептами проблема. Хочется как-то разнообразить привычное меню, вот и приходится все время искать новые рецепты блюд из куриной печени. Одним из таких рецептов мы хотим сегодня поделиться с вами. Ничего лишнего, только печень, овощи и растительное масло!

Рецепт рагу из куриной печени в мультиварке – очень простой. Блюдо получится вкусным при минимальных затратах сил и времени.

Ингредиенты

  • 500 г куриной печени
  • 4-5 картофелин среднего размера)
  • 1 крупная луковица
  • 1 крупная морковка
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 2 мульти стакана воды
  • 3 ст.л. растительного масла
  • ½ ч.л. молотого черного перца
  • соль по вкусу.

Приготовление

Приготовление рагу начинается с обжарки печени. Вымойте куриную печень, разрежьте каждую печенку пополам (можно и мельче нарезать, если хочется), поместите в чашу мультиварки. Добавьте растительное масло. Включите режим «Выпечка», обжаривайте 10 минут, не забывайте помешивать. Крышку мультиварки закрывать не надо.

Очистите от шелухи репчатый лук и зубчики чеснока, мелко нарежьте и добавьте к печени. Также очистите морковь и картофель. Продолжайте обжаривать в режиме «Выпечка», пока лук не станет прозрачным. Постоянно помешивайте. В самом конце обжарки добавьте морковь, тертую на крупной терке. Перемешайте, жарьте еще 5 минут и отключите режим «Выпечка».

Это тоже интересно:

Нарежьте картофель крупными кубиками или брусочками. Добавьте в рагу, посолите и поперчите (соли кладите по вкусу, молотого перца добавляйте половину чайной ложки). Перемешайте, залейте водой – можно взять чуть больше рекомендованного количества, если хотите побольше подливки. Перемешайте. Закройте крышку мультиварки, включите режим «Тушение» и готовьте 1 час. Как только прозвучит сигнал, откройте крышку, перемешайте рагу и попробуйте. Можно в этот момент добавить еще каких-то специй и соли, если на ваш вкус ее недостаточно.

Теперь можете перекладывать рагу в тарелки и сразу подавать. Или оставить на некоторое время в мультиварке, закрыв крышку и включив режим «Поддержание тепла». Если вы дадите блюду настояться, оно получится вкуснее.

Рагу из куриной печени можно дополнить любым салатом из сырых или консервированных овощей. Или просто посыпать прямо в тарелках измельченной свежей зеленью.

куриная печень тушеная в сметане рецепт с фотоЧитайте также:

Рецепт куриной печени, тушеной в сметане

Блюда из утиной печени

Куриный печеночный торт

Дорогие друзья! Участвуйте в жизни проекта, оставляйте свои комментарии, предложения и пожелания. Это поможет нам сделать сайт лучше и наполнить его действительно полезной, актуальной, современной информацией, а также понять, в каком направлении развиваться дальше.

Читать еще

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *