Кабачковое рагу с картофелем и курицей в мультиварке рецепт

Рагу из кабачков, курицы и картофеля в мультиварке

Это универсальное блюдо для любого обеда. Летом можно использовать овощи прямо с грядки, зимой подойдут замороженные смеси, в составе которых есть нарезанные мелкими кусочками кабачки, болгарский перец и морковка. Картофель добавляется для того, чтобы блюдо получилось более сытным. Что касается куриного мяса — лучше всего брать белое, с грудинки. Не слишком жирное, такое мясо отлично дополнит насыщенный вкус блюда.

Благодаря мультиварке приготовление рагу становится простым и приятным процессом.

Ингредиенты

• 1 кг молоденьких кабачков;
• 500 г картофеля;
• 2 крупных моркови;
• 2 луковицы среднего размера;
• 3 крупных болгарских перца;
• 500 г куриного филе;
• 4 помидора;
• 1 мерный стакан воды;
• 3 столовых ложки растительного масла;
• соль и специи по вкусу.

что можно приготовить из кабачков

Хозяйке на заметку:

А как еще можно приготовить кабачки в мультиварке? Просто обжарьте их с чесноком в режиме «Выпечка» или «Жарка».

С кабачков, картофеля и моркови обязательно снимите кожуру. С помидор аккуратно срежьте кожицу, предварительно обдав их кипятком. Филе, если свежее, просто промойте, если замороженное — полностью разморозьте. У перца надо удалить семена. Специи можно добавлять на свой вкус: молотый перец, паприку, лавровый лист. По желанию готовое блюдо посыпают рубленой зеленью.

Как приготовить рагу из кабачков, курицы и картофеля в мультиварке

Очистите овощи и хорошо вымойте проточной водой. Обсушите на бумажном полотенце.

Нарежьте кабачки и перец небольшими кубиками, картофель — кубиками покрупнее, морковь и лук — очень мелко. Пока не смешивайте. Промытое куриное филе нарежьте кубиками среднего размера. В чистую и сухую чашу мультиварки налейте растительное масло, выложите кусочки курицы и лук, перемешайте. Включите режим «Жарка» и обжаривайте 15 минут. Помешивать обязательно, крышку не закрывать!

Это тоже интересно:
Загрузка...

Затем добавьте морковь, кабачки и перец. Перемешайте для равномерного распределения ингредиентов, добавьте воду, закройте крышку, включите режим «Тушение» на 1 час 10 минут. Через 15-20 минут добавьте измельченые помидоры, соль и специи. Далее готовьте до сигнала, потом откройте крышку, перемешайте, попробуйте и досолите по вкусу.

Переведите в режим «Поддержание тепла» и дайте рагу немного настояться. Потом переложите в кастрюльку, доведите до кипения. проварите минут 5 на малом огне и остудите. Приготовленное и прокипяченное таким образом рагу не испортится (а вот если его остудить в мультиварке и уж тогда переложить в другую посуду, такая неприятность может случиться).

Кабачковое рагу с картофелем и курицей

Рагу из кабачков, курицы и картофеля в мультиварке в летний зной заменит вам целый обед из супа, мяса и гарнира. Не верите? Попробуйте наш рецепт и убедитесь в этом сами! А также предлагаем отличные рецепты рагу из кабачков с баклажанами

Загрузка...

13 комментариев

  1. Как же у вас здесь все вкусно! Замечательные рецепты для мультиварки, рагу такое аппетитное на фото…

    Спасибо огромное за то, что стараетесь для нас!

  2. Людмила, этот рецепт кабачкового рагу действительно классный. Вам спасибо за добрые слова в адрес нашего сайта.

  3. Я стараюсь готовить максимально разнообразно, поэтому мне ваш рецепт рагу обязательно пригодится. Не сомневаюсь, что блюдо очень вкусное. Присоединяюсь к мнению Людмилы — сайт у вас замечательный, узнала много новых рецептов, да и комментарии к рецептам иногда бывает полезно почитать, чтобы узнать какие-то нюансы.

  4. А я готовлю замечательно вкусное кабачковое рагу с грибами. Грибы с кабачками сочетаются превосходно. Особенно — как ни странно — опята. Перед тем, как добавлять грибочки в рагу, я их отдельно обжариваю на растительном масле.

  5. Классная идея, с грибочками! Надо попробовать.

  6. Готовлю рагу в мультиварке со всем, что попадется под руку! Недавно добавила курицу, картофель, кабачки, тыкву, корень сельдерея и много зелени. Получилось потрясающе вкусно!

  7. Все сделал по рецепту, реально круто. После приготовления осталась кастрюля с нарезанной картохой. Сырой. А куда ее девать и когда в рецепте ни слова :)) Слелали пюрешку, тоже не плохо :))

  8. Причем здесь картошка сырая и пюре, мне лично не очень понятно. А рецепт рагу шикарный, я именно такое люблю, похожее на супчик. Бесит, когда в гостях приходится давиться сухим рагу практически без подливки (некоторые так готовят, кусочки овощей и соуса минимальное количество, вот зачем?) Спасибо за все ваши замечательные рецепты приготовления кабачков. Да и других сезонных овощей тоже.

  9. Браво повару! Рагу по Вашему рецепту еще настаивается, но запах манит уже покушать)) оч аппетитно!

  10. А насчёт картофеля, когда его добавлять, не написано, добавила за полчаса до окончания тушения.

  11. Действительно не написано. Сейчас исправим!

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *