Простой пирог с вишней: 3 уникальных рецепта

Пирог с вишней — простой и вкусный, если приготовить его правильно. Нужно иметь в виду, что сама по себе вишня довольно капризная ягода и в сочетании с тестом может повести себя непредсказуемо. Наиболее часто неопытные хозяйки сталкиваются с таким явлением, как полусырой из-за ягодного сока пирог. Я помню, как со мной это случилось — пришлось выбросить неудавшееся изделие, да и настроение было испорчено. С тех пор прошло немало лет, перепробовано множество простых рецептов вишневого пирога…

И я выбрала самые лучшие!

Только для вас — мои отборные рецепты. Получаются всегда и у всех, только строго следуйте инструкции.

Самый простой вишневый пирог

Даже яиц добавлять не нужно, представляете? Легкий пирог с вишней готовится из теста на газировке.

Ингредиенты:

  • 1 стакан вишни без косточек;
  • 2 стакана сахара;
  • 4 стакана муки;
  • 1 пакетик разрыхлителя;
  • 1 пакетик ванильного сахара;
  • 500 мл газированной воды (не минералки);
  • 100 мл растительного масла без запаха;
  • щепотка соли;
  • растительное масло и манная крупа для обсыпки формы;
  • крахмал для обсыпки ягод.

Приготовление:

Возьмите большую миску. Просейте в нее муку, смешайте с остальными сыпучими ингредиентами — сахаром, разрыхлителем, солью и ванильным ароматизатором. Влейте растительное масло и газированную воду. Тщательно перемешайте до растворения комочков муки. Включите духовку, пусть разогревается. Температура печи, как обычно, 180 градусов. Форму для выпечки обильно смажьте растительным маслом и посыпьте манной крупой, чтобы избежать прилипания выпечки ко дну и бокам формы. Залейте в нее тесто. Вишни без косточек обваляйте в небольшом количестве крахмала (это нужно, чтобы избавиться от излишков сока — крахмал их просто впитает). Выложите ягоды на поверхность пирога и с помощью лопатки погрузите их глубже в тесто. Можно разделить тесто на 2 части и наливать их по очереди, а между ними выложить вишни. Поставьте форму с пирогом в духовку, выпекайте до готовности. Вытащите, остудите, аккуратно извлекайте из формы и режьте на кусочки. Пирог с вишней по простому рецепту на газировке получается высоким, пышным, аппетитным. Да вы и сами видите, на фото.

Быстрый пирог с вишней на кефире

Отличная ягодная выпечка на скорую руку. Рецепт подойдет, если вы хотите использовать кефир с подошедшим сроком годности.

Ингредиенты:

  • 1 стакан кефира любой жирности;
  • 3 куриных яйца;
  • 1 стакан сахара;
  • 1 стакан с горкой муки;
  • 1 стакан вишен без косточек;
  • 1 чайная ложка с горкой разрыхлителя;
  • сливочное масло для смазывания формы;
  • сахарная пудра по желанию.

Приготовление:

Хоть пирог и быстрый, есть определенный нюанс. Все продукты должны быть комнатной температуры, а потому достаньте заранее кефир и яйца из холодильника. Также можете включить духовку — пусть прогревается до 180 градусов. Влейте в глубокую миску кефир, добавьте разрыхлитель и сахар, перемешайте. Венчиком взболтайте яйца, влейте в кефир, добавьте муку, все перемешайте до получения однородного теста. Обильно смажьте форму для выпечки сливочным маслом. Обваляйте вишни в небольшом количестве крахмала. Вылейте тесто в форму, поверх него уложите ягоды и поставьте в духовку. Выпекайте до готовности, через несколько часов после того, как достанете пирог из духовки, можете посыпать его сахарной пудрой. Пирог с вишней на кефирном тесто получается нежным, очень вкусным, но при условии, что вы его хорошо пропекли и добавили не слишком много ягод.

Надоело читать? Здесь есть кое-что поинтереснее:

Пирог с вишней самый вкусный

Конечно, на мой вкус. Вы можете считать более вкусным любой другой пирог. А еще в рецепт используется только замороженная вишня.

Ингредиенты:

  • 700 грамм замороженной вишни без косточек;
  • 90 грамм сливочного масла;
  • 130 грамм сахара;
  • 130 грамм муки;
  • 2 яйца;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя без горки;
  • 1 пакетик ванильного сахара;
  • сахарная пудра для верхушки пирога.

Приготовление:

Для теста масло с сахаром нужно взбивать, поэтому достаньте упаковку со сливочным маслом заранее. Когда оно станет мягким, всыпьте сахар и взбейте с помощью миксера до образования пышной массы. Добавьте в эту массу 2 яйца, снова взбейте. Смешайте просеянную муку с разрыхлителем для теста и ванильным сахаром. Все это добавьте в тесто и снова взбейте с помощью миксера. Получится гладкое однородное тесто, которое нужно вылить в смазанную растительным маслом форму. Сверху уложите вишни без косточек, слегка вдавливая их в тесто. Выпекайте в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов до готовности (время выпечки 50-60 минут). Готовый вишневый пирог остудите на решетке и посыпьте верхушку сахарной пудрой. Вкус у него изумительный, так что приготовьтесь — все дегустаторы попросят добавки.

Попробуйте также торт с вишней и взбитыми сливками шоколадный

Загрузка...

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *