Простой и вкусный омлет с сосиской и помидорами на завтрак

Омлет с сосиской и помидорами — по-своему идеальный завтрак. Конечно, только для непритязательных людей, которые любят простые блюда. Омлет с сосиской я часто готовлю в начале осени, когда устаю от заготовок настолько, что даже мариновать помидоры без стерилизации становится тяжело. Не говоря уже о том, чтобы с утра стоять у плиты и мучиться с приготовлением завтрака. Если готовка еды доставляет мучение, зачем вообще она нужна? Проще отправиться в кулинарию, ну а лучше всего взять на заметку простые рецепты.

Самые простые. Такие, как рецепт этого омлета с помидорами и сосисками, подходящего на любой случай. Скажем, если вы девушка молодая и неопытная в делах кухонных, но хотите поразить своего избранника умением готовить — начните с омлета. Рекомендую позаботиться, чтобы в вашем холодильнике были в этот момент не только яйца, но и помидоры, желательно с крепкой мякотью (сорта сливка — лучше всего), а еще сосиски хорошего качества.

Чего я однозначно не советую делать — так это экономить на колбасных изделиях. На одежде не экономите? А на мебели, технике, отдыхе? Искренне надеюсь, что нет. И вот, вся такая трепетная, достойная всего самого лучшего, вы идете и покупаете сосиски за 30 рублей?!

Фу такой быть. Дешевое хорошим быть не может — запомните это и никому не давайте повода думать, что вы можете есть всякую гадость, чтобы сэкономить пару рубликов. В конце концов, не ради денег живем, а ради комфорта и лучшей жизни. Так что и сковородка у вас, я надеюсь, новая и дорогая. С керамическим, скажем, покрытием. Ее и мыть удобно, и взбитое яйцо не прилипнет ко дну с непонятной силой. Керамика — отличное покрытие для кухонной утвари, хоть и стоит недешево. Так что берите свою сковородочку, благодаря ей у нас с вами получится вкуснейший омлет, который не пригорит, легко снимется и сохранит красивую форму.

Это тоже интересно:
Загрузка...

Ингредиенты

Тут хотелось бы отметить, что завтрак чаще всего готовят люди себе любимым, а неизвестно, есть ли у всех «себялюбцев» жены и мужья. Так что на всякий случай даю количество продуктов, достаточное для приготовления одной (1) порции омлета.

  • 2 куриных яйца;
  • 2 сосиски в натуральной оболочке;
  • 1 помидор;
  • полстакана молока;
  • половинка маленькой луковицы;
  • 3 столовые ложки растительного масла;
  • соль, специи, свежая зелень по вкусу.

Приготовление

На сухую и чистую сковороду налейте растительное масло. Сделайте несколько вращательных движений, чтобы маслом оказалось смазано не только дно, но и бока сковородки. Очистите и мелкими полукольцами нарежьте лук. Также вымойте яйца, разбейте их в большой стакан, добавьте туда молоко, соль и специи. Взбейте все это вилкой или венчиком.

Разогрейте масло и до изменения цвета обжарьте лучок. Добавьте кружочками нарезанный помидор, жарьте еще 3-4 минуты на малом огне. Перемешайте, очистите сосиски от оболочки, нарежьте их кружочками, как и помидор. Выложите на сковороду. Жарьте до золотистого цвета.

Обжаренные овощи с кусочками сосисок залейте омлетной массой, накройте сковородку крышкой, жарьте на минимальном огне до готовности. Аккуратно переложите его на блюдо и подавайте со свежей зеленью и овощами.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *