Пицца с колбасой и сыром

Для пиццы с колбасой и сыром я беру какую-нибудь жирную полукопченую колбаску типа салями или сервелата. Блюдо готовится быстро и получается не хуже, чем в пиццерии. Не хуже, а намного лучше — даже по фото видно, какая это аппетитная пицца.

Пиццу с колбасой и сыром приготовить совсем несложно, особенно если учесть, что я уже рассказывала в подробностях, как правильно готовить быструю пиццу с колбасой. Частично можете тем рецептом воспользоваться, хотя бы для того, чтобы в общих чертах понимать, как готовится дрожжевое тесто для пиццы.

С начинкой и вовсе никаких сложностей: колбаса, твердый сыр и оливки. Все это на тонком слое кетчупа, конечно же, можно взять домашний кетчуп из помидоров

Быстрый переход по этой странице

Ингредиенты

  •  350 грамм муки пшеничной;
  • 7 грамм дрожжей быстрорастворимых;
  • 1 неполный стакан теплой воды;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 1,5 чайные ложки сахара;
  • 120 грамм сервелата;
  • 120 грамм сыра твердого;
  • 3-5 штук оливок;
  • 100 грамм кетчупа.

Приготовление

Подогрейте воду, но ни в коем случае не доводите до кипения — жидкость должна быть чуть теплой. В нее добавьте указанное количество дрожжей и сахарного песка, перемешайте. Полученную смесь накройте салфеткой, поставьте в теплое место. Когда она увеличится в размере вдвое (зачастую для этого достаточно 15 минут), добавьте соль, муку и растительное масло.

Замесите тесто и вновь поставьте в тепло – его легко создать, если поставить емкость на кастрюлю с теплой водой. Для того чтобы тесто хорошо поднялось, может понадобиться около 40 минут. За это время, не спеша, подготовьте начинку. Желаемым способом (кубиками, соломкой, кружочками) измельчите колбасу, натрите на крупную терку сыр. Оливки нарежьте либо на аккуратные кружки, либо пополам.

Распределите тесто на противне, смажьте его тонким слоем кетчупа, выложите нарезанную тонкими колечками колбасу и оливки, а после – тертый сыр. В разогретой до 180°С духовке запекайте пиццу не дольше получаса. Тонкое нежное тесто пропечется быстро, так что не переусердствуйте. Перед подачей пиццу можно украсить — например, листочками базилика.

Автор: Дарья Волжская

Загрузка...

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *