Пирог со сливами и яблоками

Давно я не появлялась на этом сайте со своими рецептами выпечки — и вот приготовила пирог со сливами и яблоками, решила поделиться с читателями, а как иначе?

В разгар созревания слив-венгерок от них не знаешь уже, куда деваться. Закатано варенье, компот и даже сливовое повидло. Замороженных слив полна морозилка. А они все не исчезают с прилавков — такие дешевые, ну как не купить?

Предлагаю освоить рецепт пирога, который можно использовать хоть каждый день. Главное, чтобы у  вас было хотя бы 15 минут свободного времени. Тесто с помощью миксера готовится почти мгновенно, однако для нарезки фруктов понадобится минут 5-7. В общем, все делается достаточно быстро. Попробуете?

Ингредиенты

  • 4 куриных яйца;
  • 1 стакан муки;
  • 2 столовые ложки сметаны;
  • 1 стакан сахара;
  • полкило синих слив угорки;
  • сахар ванильный по желанию;
  • 2 крупных яблока;
  • сливочное масло для смазывания формы.

Как приготовить

Я готовлю пирог со сливами и яблоками в керамической форме. Лучше пропекается — а еще не прилипает. Смажьте форму сливочным маслом (обильно, масла не жалейте!) и посыпьте манной крупой. Это гарантия хорошего отлипания пирога от стенок формы.

Это тоже интересно:
Загрузка...

Взбейте яйца с сахаром до появления густой пышной пены. Добавьте муку, ванильный сахар. Хорошо перемешайте до исчезновения комочков, после чего добавьте сметану. Еще раз тщательно перемешайте.

Поставьте духовку разогреваться до 190 градусов. Фрукты вымойте, у яблок удалите сердцевину, у слив — косточки. Нарежьте плоды дольками, одинаковыми по форме и размеру. Выложите кусочки яблок и слив в тесто, перемешайте. В форму для запекания вылейте тесто, разровняйте ложкой и поместите в нагретую духовку. Выпекайте до готовности, в процессе приготовления лучше убавить температуру до 180 градусов.

Пирог со сливами и яблоками можно вынимать из духовки, когда он хорошо пропечется. Это факт проверяйте зубочисткой. От включения духовки до момента подачи пирога на стол обычно проходит не больше часа :)

Автор Мария Куликова

Автор: Мария Куликова

Советую освоить рецепт кекса со свежей вишней

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *