Пирог с замороженной малиной фото

Пирог с замороженной малиной: простой рецепт

Если вы в очередной раз раздумываете, где и как приспособить замороженные ягоды, попробуйте этот рецепт — пирог с замороженной малиной. Поверьте, его дивный вкус и необычный внешний вид порадуют и приятно удивят всю семью, которая непременно сбежится на кухню, чтобы поскорее попробовать хотя бы кусочек ароматного пирога. А вы сможете гордиться собой, что создали такое чудо из самых простых продуктов. Пирог с добавлением замороженной малины готовится из теста на сметане с добавлением муки, сливочного масла и яиц. Тесто получится жидкое, а сам пирог печется легко и быстро. Обязательно приготовьте, не пожалеете, гарантирую!

Ингредиенты

  • 200 мл сметаны;
  • 300 грамм пшеничной муки;
  • 200 грамм сахарного песка;
  • 2 куриных яйца;
  • 150 грамм сливочного масла + кусочек для смазывания формы;
  • 2 столовые ложки какао (можно взять Несквик);
  • 2 чайных ложки разрыхлителя;
  • 350 грамм замороженной малины;
  • 1 пакетик ванильного сахара.

Приготовление

Сначала вытащите все продукты из морозильной камеры и дайте им постоять около получаса. Это нужно для того, чтобы тесто получилось более однородным. Пирог с замороженной малиной из такого теста будет пышнее и мягче. Перед тем, как смешивать продукты, сливочное масло нужно будет растопить и слегка остудить, чтобы яйца не свернулись в момент взбивания всех ингредиентов.

Замороженную малину мало того, что нужно разморозить заранее — обязательно слейте сок из нее, который выделяется в процессе размораживания. Излишки сока в тесте могут помешать пирогу пропечься. Кстати, подходит только малина, замороженная без сахара целиком. Ягоды в виде пюре и с сахарным песком — не подойдут по понятным причинам.

Итак, приступим непосредственно к приготовлению теста. Для начала разотрите яйца с сахарным песком при помощи обычной ложки. Затем добавьте сметану, разрыхлитель и ванильный сахар, влейте растопленное сливочное масло и взбейте все миксером на максимальной скорости. Когда масса станет однородной, всыпьте муку и тщательно перемешайте. Как только растворятся комочки муки, разделите тесто для пирога на 2 части. Одну часть смешайте с порошком какао, другую оставьте в первоначальном виде.

Надоело читать? Здесь есть кое-что поинтереснее:

Поставьте духовку разогреваться при температуре 200 градусов. Горячая духовая печь обеспечит пышность будущего пирога, а это важно. Форму для выпечки, сухую и чистую, промажьте сливочным маслом (дно и бока до самого верха), налейте первым слоем коричневое тесто. Разровняйте его или дождитесь, пока само выровняется, после чего распределите равномерно малину. Не следует просто выкладывать ее кучей, лучше рассредоточить малинки по всей поверхности теста, слегка окуная их. Наверх вылейте белое тесто, поместите пирог в духовку и выпекайте до полной готовности. Когда вытащите изделие и дадите ему остыть, можете украсить на свое усмотрение.

Загрузка...