Пирог с черной смородиной на сметане и сливочном масле

Пирог с черной смородиной на скорую руку получается у меня отменным. А знаете почему? Есть один секретный рецепт приготовления теста для ягодных пирогов, особенно если используются не очень сладкие, а скорее кисловатые ягоды. Такие как смородина, например. Кстати, этот пирог можно приготовить не только с черной, но и с любой другой смородиной: красной или белой. Вполне подойдут замороженные ягоды (если их правильно заморозить). Благодаря морозилкам рецепт становится всесезонным, но чаще всего пирог с черной смородиной я готовлю летом. Когда ягод много и некуда девать :) вот такая правда жизни.

Ну что, попробуете? Испечь вкусный пирог с помощью моего рецепта можно всего за час.

Быстрый переход по этой странице

Ингредиенты

  • 1 стакан густой сметаны;
  • 50 грамм сливочного масла;
  • 1 стакан сахара;
  • 2 куриных яйца;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • 1 чайная ложка ванильного сахара;
  • 250 грамм черной смородины — примерно 1 стакан;
  • муки сколько возьмет тесто.

Приготовление

Нелишне будет напомнить, что все ингредиенты для теста должны немного побыть при комнатной температуре. Вытащите их примерно за час, чтобы успели нагреться.

В большой миске перемешайте сметану с разрыхлителем и ванильным сахаром. Яйца взбейте с сахаром отдельно, затем вылейте взбитые яйца в миску со сметаной, перемешайте, всыпьте просеянную пшеничную муку. Размешайте тесто до однородности. Муки добавляйте столько, чтобы тесто получилось густотой как домашняя сметана.

Вот теперь можно добавить ягоды и включить духовку. Разогрейте печь до температуры 180 градусов. Форму для выпечки обильно смажьте сливочным или растительным маслом, перемешайте тесто с ягодами смородины, вылейте его в форму и поставьте пирог выпекаться. Готовность изделия проверяйте зубочисткой. Вынимайте и остудите прямо в форме.

Вот такой аппетитный получается пирог с черной смородиной. Готовьте на здоровье, не забудьте поделиться рецептом с друзьями. См. также Рецепт джема из черной смородины

Автор: Ангелина Красота

Узнайте, как я готовлю вишневый пирог без яиц

Это тоже интересно:
Загрузка...

Тертый пирог с вареньем — простой рецепт к чаю

Загрузка...

11 комментариев

  1. Изумительно! Даже и не подумала бы, что можно испечь пирог с черной смородиной. Другое дело — клубника, вишня, это всем привычные ягоды для пирогов. Рецепт очень понравился.

  2. Смородина вот-вот будет, тогда и приготовлю этот пирог! Спасибо за еще один несложный рецепт пирога на скорую руку. Всегда жду новых рецептов на вашем сайте с предвкушением чего-то замечательного. Еще ни разу вы не обманули моих ожиданий.

  3. В холодильнике завалялся пакет с замороженной черной смородиной. Вот теперь и найду ему применение. Спасибо!

  4. Пожалуйста! А еще скоро свежая смородина будет, и ей применение найдете.

  5. Сегодня приготовила этот пирог. Вкусно — не представляете как. Пирогом и этим сайтом очень довольна.

  6. А я решила немного поэкспериментировать, вместо черной смородины взяла в равных частях белую и красную. Тем более что черной у меня нет, а вот остальной смородины много. Сейчас пирог как раз в духовке печется, источая такой аромат, что муж уже 4 раза на кухню прибегал, спрашивал, когда пирог-то кушать будем!

  7. Черная смородина — одна из самых непонятных для меня ягод. Была — до того, как я нашла ваш сайт. Честное слово, не ожидала, что найду здесь столько рецептов со смородиной. Пирог обязательно приготовлю, спасибо!

  8. Девочки, рецептов из черной смородины, особенно на зиму, стало еще больше! Если что еще кому надо, пишите. И свои рецепты присылайте.

  9. Спасибо! Обожаю нежные, мягкие пироги с кислинкой — ягодный пирог с черной смородиной как раз такой. А вот мой шедеврю:)

  10. Юлия, спасибо за аппетитное фото пирога со смородиной, жаль только, что к нему не приложили рецепт.

Комментарии закрыты.