Пирог с черносливом на скорую руку, тесто на сметане

Пирог с черносливом на скорую руку выручает меня довольно часто. Например, когда наступает время заготовок на зиму. Кажется, что и минутки свободной нет, но я успеваю смешать ингредиенты для пирога, пока на плите кипит варенье, а в мультиварке тушится кабачковая икра. Не смейтесь, все именно так и происходит!

И вот стою я, уставшая от всего на свете, на пороге кухни. А из духовки доносится умопомрачительный аромат пирога с черносливом. Ни на что не променяю этот счастливый момент! Достаю пирог, режу на кусочки и зову свое семейство к столу. А сама — бегом к компьютеру, делиться с вами рецептом вкусного пирога.

Ингредиенты

  • 100 грамм чернослива без косточек;
  • 1 стакан жирной домашней сметаны;
  • 30 грамм сливочного масла;
  • 1 стакан + 2 столовых ложки сахара;
  • 1 чайная ложка с горкой разрыхлителя;
  • 3 домашних яйца;
  • 1 пакетик ванильного сахара;
  • муки столько, чтобы тесто получилось как густая сметана.

Как приготовить пирог с черносливом на скорую руку

Чернослив я распариваю заранее. И вы так сделайте — залейте черносливины горячей водой часа за 2 до приготовления пирога. Потом отожмите, в тесто нужно добавлять почти сухой чернослив.

В сметану добавьте ложку разрыхлителя, перемешайте. Взбейте яйца сначала отдельно, потом вместе со сметаной и сахаром. Сахара добавьте 1 стакан. Как только яично-сметанная масса станет однородной, добавьте в нее муку и ванильный сахар. Муки добавляйте столько, чтобы у вас получилось густое гладкое тесто, напоминающее консистенцией домашнюю сметану.

Смажьте форму для выпечки растительным маслом. Вылейте туда тесто, равномерно распределите в нем чернослив. А теперь внимание — маленький секрет аппетитной верхушки пирога! Растопите сливочное масло, смешайте его с сахаром и все это вылейте сверху на форму с тестом.

Поставьте пирог с черносливом в разогретую духовку, выпекайте при температуре 180 градусов до готовности. Теперь главное — выдержать набеги на кухню. У меня на запах этого пирога из духовки сбегается вся семья :)

Автор: Ангелина Красота (специально для сайта pomoshnica.info)

Это тоже интересно:
Загрузка...

Советую приготовить сливово-яблочный пирог

А еще у меня есть рецепт медового торта со сметанным кремом

Загрузка...

2 комментария

  1. А если сметану взять не домашнюю, а скажем, жирностью 15 процентов, магазинную? Что, в этом случае пирог не получится, именно жирная сметана нужна? Прошу вас ответить, так как рецепт пирога заинтересовал, но я принципиально не употребляю жирных молочных продуктов, даже в выпечку не добавляю.

  2. Отвечаю (извините, что с задержкой): можете взять любую, но с жирной сметаной вкусней.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *