паровые рыбные котлеты в мультиварке

Паровые рыбные котлеты в мультиварке

Раздумываете, что приготовить в мультиварке на второе? Паровые рыбные котлеты — отличный вариант. Насчет гарнира ничего советовать не будем — вкусы у всех разные. А вот рецептом котлет с удовольствием поделимся!

Существует множество рецептов приготовления котлет на пару. Паровые котлеты, конечно, намного полезнее своих жареных «собратьев», но есть у них один общий недостаток, который и портит всю картину. Низкокалорийные, нежирные и одобренные диетологами котлеты, приготовленные на пару, обычно получаются суховатыми. Странно, правда? Казалось бы, пища в процессе обработки паром должна напитываться влагой, но все происходит с точностью до наоборот. Поэтому рекомендуем подавать рыбные паровые котлеты с бульоном или подливкой.

А теперь давайте освоим процесс их приготовления. Для экономии времени советуем воспользоваться готовым рыбным фаршем, например, лососевым. Также можете посмотреть рецепт котлет из щуки, может, он вам больше понравится.

Быстрый переход по этой странице

Ингредиенты

  • 500 грамм рыбного фарша;
  • 1 стакан манной крупы;
  • 2 луковицы среднего размера;
  • 1 яйцо;
  • соль и молотый черный перец по вкусу;
  • 30 грамм сливочного масла для смазывания паровой корзины.

Приготовление

Разморозьте рыбный фарш. Тщательно разомните его ложкой, добавьте взбитое вилкой или венчиком сырое куриное яйцо. Посолите и поперчите смесь, добавьте манную крупу, все хорошенько перемешайте. Натрите на терке лук, очищенный от шелухи.

Добавьте тертый лук к смеси фарша и манной крупы, перемешайте сначала ложкой, затем руками. Смочите руки водой и сформируйте небольшие котлетки приплюснутой формы. Смажьте паровую корзину мультиварки чуть подтаявшим сливочным маслом. Выложите в нее котлеты не слишком плотно друг к другу.

Налейте в чашу мультиварки полтора литра воды. Установите сверху корзину с котлетами, закройте крышку. Включите режим «Варка на пару» и готовьте 15 минут. После сигнала переверните котлеты и готовьте 15 минут с другой стороны. Перед каждой новой порцией котлет смазывайте паровую корзину сливочным маслом. Это нужно, чтобы котлеты не прилипали и получились немного более нежными, чем обычно. Кстати, можно поливать готовящиеся котлеты растопленным сливочным маслом (1 ч.л. масла на каждую котлетку). Узнайте также, как сделать котлеты из баклажан

паровые рыбные котлеты в мультиварке рецепт с фото

Теперь вы знаете, как приготовить паровые рыбные котлеты в мультиварке. Вопросы, касающиеся рецепта, можно задавать в комментариях. 

Это тоже интересно:
Загрузка...

Только лучшие рецепты куриных котлет с фото 

Загрузка...

2 комментария

  1. Спасибо за идею простого приготовления диетического рыбного блюда. Случилось так, что моей маме врачи запретили в течение полугода кушать жирные мясо и рыбу, приготовленные на сковороде. Готовить их можно было только на пару. Именно тогда в доме родителей и появилась мультиварка. Вначале готовили с ее помощью только мясные котлеты и биточки — говяжие и куриные, а вот теперь настало время рыбных! Приготовили из лососевого фарша по этому рецепту, следуя Вашим советам, нам очень понравились. Вот так легко получилось разнообразить строгую диету, готовится блюдо очень быстро, рыбные котлетки отлично сохраняют форму.

  2. Анфиса, спасибо за отзыв! Мы стараемся быть полезными.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *