Новогодний салат «Жемчужина»: самый простой рецепт для праздничного стола

Салат «Жемчужина» многие из вас видели на фото и даже на праздничном столе, но далеко не все знают название этого нарядного блюда. Не проходите мимо, даже если не очень любите возиться с приготовлением слоеных салатов. Если хотите удивить гостей, с помощью салата «Жемчужина» вы легко это сделаете. Заткнете за пояс всех кулинарных конкуренток, включая заклятых подруг, приятельниц с их шпротными салатами и свекровь, которая до сих пор считает, будто вы и бутерброд с красной рыбой приготовить не можете.

Я с удовольствием помогу вашей звезде взойти на кулинарном Олимпе. Делайте все строго по инструкции — и салат получится великолепным!

Ингредиенты

  • 200 грамм слабосоленой семги;
  • 50 грамм оливок;
  • 60 грамм твердого сыра;
  • 5 куриных яиц;
  • 1 большой апельсин;
  •  3 столовые ложки красной икры;
  •  майонез;
  •  соль по вкусу;
  • зеленый лук для украшения.

Приготовление

Для приготовления салата «Жемчужина» сначала отварите яйца в немного подсоленной воде — для того, чтобы они легко чистились. По времени это займет 10 минут. Кстати, никто не мешает сварить яйца заранее, а в нужный момент просто достать их из холодильника.

Отделите белки от желтков и натрите на средней терке. Семгу нарежьте маленькими кусочками. Апельсин почистите от кожуры и волокон, нарежьте мякоть кубиками. Сыр натрите на мелкой терке. Оливки нарежьте тонкими колечками.

Салат выложите слоями:
1 слой — половина белков, смешанных с майонезом.
2 слой — желтки, солим, перчим по вкусу и немножко промазываем майонезом.
3 слой — половину семги и промазываем майонезом.
4 слой — оливки и оставшуюся часть семги.
5 слой — сыр и немного майонеза.
6 слой — апельсины, а поверх оставшиеся белки, смешанные с майонезом.

Украсьте салат икрой и оливками, а в центр положите половинку перепелиного яйца. Салат уберите в холодильник на несколько часов для пропитки, а затем подавайте как украшение праздничного стола наряду с аппетитным заливным из рыбы

Советую также приготовить на праздничный стол салат ананас печень трески

Загрузка...

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *