Нежный мусс из манки и груш

Этот нежный и легкий мусс из манки и груш часто выручает меня, когда капризничает годовалая дочка. Представьте себе, она не любит обычные каши. Не то что не любит, а вообще не признает. Причем растворимых детских каш из коробок это тоже касается — пожалуй, даже в большей степени. Вот и приходится балансировать между желанием накормить с моей стороны и огромным интересом к лакомствам — с ее. Пюре фруктовые дочка готова есть с утра до вечера, но ими сыт не будешь.

Вот я и придумала соединить в одной тарелке манную кашу, приготовленную на молоке, с грушевым пюре. Причем их сочетание такой нежной консистенции, что никогда в жизни не угадаешь, какие продукты использовались. Муж попробовал — говорит, похоже на крем. Надо будет промазать торт:) а для вас, молодые мамы, от меня рецепт вкусного мусса, отличного завтрака или ужина для малышей.

Ингредиенты

  • 2 стакана молока;
  • 2 столовых ложки с горкой манной крупы;
  • половина столовой ложки сахара;
  • 2 спелых сладких груши.

Обратили внимание, как мало сахара я добавляю? Это потому, что груши беру медовые, самые сладкие, какие могу найти. Я вообще из груш люблю готовить варенье, но малышам варенье давать нельзя, только пюре. Только вот моя дочка готова питаться одним фруктовым пюре, что конечно же, неправильно. Так что готовлю для нее мусс с добавлением небольшого количества сахара — максимально использую сладость фруктов.

Приготовление

Вам понадобится 2 кастрюльки: для варки каши и для тушения груш. Свежие фрукты с манной кашей для годовалого ребенка я соединять не рискую — боюсь расстройства пищеварения.

Сварите манную кашу на молоке. Как правильно это делать, чтобы обошлось без комочков, знаете? Наверняка знаете, а если нет, посмотрите прямо сейчас. Готовую кашу поставьте остывать и займитесь грушами: вымойте их, снимите кожуру и нарежьте кубиками. Сердцевину тщательно вырежьте, должна остаться только мякоть. Добавьте 1-2 столовых ложки воды,  тушите на малом огне до мягкости. Слегка остудите.

С помощью блендера смешайте манную кашу с грушевым пюре. Взбивайте до получения однородной кремообразной массы. Мусс получается нежно-кремового цвета, очень аппетитный на вид. Я пока им дочку кормлю — и сама наемся!

Рецепт прислала Алиса Ребецкая

Надоело читать? Здесь есть кое-что поинтереснее:

Кстати, из груш с яблоками можно сварить густое вкусное повидло

Загрузка...

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *