Морковно-ягодный десерт «Купчиха»

Десерт с малинойЯ трепетно и нежно люблю быстрые десерты. Когда что-нибудь по-домашнему вкусное нужно подать к чаю, они очень меня выручают. И я бываю довольна вдвойне, когда удается совместить приятное с полезным – приготовить не только вкусный, но и полезный десерт.

Рецепт «Купчихи» я нашла в одной из старинных поваренных книг. Очень удивилась немудреной технологии приготовления, по поводу сочетания компонентов было засомневалась, но все же решила попробовать. Теперь этот десерт – один из моих сезонных «фаворитов». Приятный освежающий вкус и минимум калорий – разве не достаточно поводов засучить рукава и приготовить удивительное блюдо из моркови, красной смородины и грецких орехов?
Попробуйте, вам обязательно понравится!

Ингредиенты

3 крупных сочных моркови (лучше сорта Каротель)
2 стакана красной смородины, очищенной от листиков и плодоножек
1 стакан сахара
1 ст.л.лимонного сока
3 ст.л.измельченных грецких орехов.

Приготовление

1.    Вымыть и обсушить красную смородину. Пропустить через мясорубку, добавить сахар, размешать, переложить в эмалированную посуду и довести до кипения. Варить 3 минуты, постоянно помешивая.
2.    Снять с огня и охладить.
3.    Морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке. Добавить лимонный сок и смородину с сахаром.
4.    Грецкие орехи пропустить через мясорубку, добавить в десерт. Поместить емкость с десертной массой на 15 минут в холодильник.
5.    Разложить вкусное лакомство по вазочкам, формочкам или креманкам. Сверху можно слегка посыпать грецкими орехами или украсить взбитыми сливками, но это совершенно необязательно.

Морковно-ягодный десерт «Купчиха» содержит минимум сахара и жиров, поэтому его можно кушать даже тем, кто постоянно следит за фигурой и считает калории. Приготовьте его обязательно и поделитесь рецептом с друзьями!

Персики консервированные в сиропеЧитайте также:

Самые вкусные десерты с персиками

 

Еще больше рецептов:
Загрузка...

4 комментария к “Морковно-ягодный десерт «Купчиха»

  1. Прелесть, а не рецептик! Сегодня опять готовили его, из свежей моркови и замороженных ягод.

  2. Какой суперский десерт! Жаль, свежих ягод у меня нет, придется ждать лета.

  3. Здравствуйте! А почему нет фотографии готового десерта? Хотелось бы увидеть, на что это похоже…

  4. А вы попробуйте приготовить — и увидите. В рецепте все подробно расписано.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *