Минтай в сметанном соусе

Минтай в сметанном соусе, запеченный в духовке — отличный ужин. Я часто готовлю такую рыбку к приходу мужа с работы. Неизменно получаю горячую благодарность, ведь блюдо очень вкусное. К тому же в нашей семье рыба вообще в почете, тем более запеченная в духовке. Почти деликатес:)

Советую и вам освоить приготовление минтая в сметане, чтобы разнообразить семейные ужина.

Ингредиенты

  • 800 грамм замороженного минтая;
  • 3 крупных луковицы;
  • растительное масло для жарки;
  • мука для обваливания рыбы;
  • соль по вкусу.

Для соуса:

  • 250 грамм сметаны;
  • 250 мл молока;
  • 3 яйца;
  • соль, перец.

Приготовление

Подготовьте продукты и посуду для жарки с последующим запеканием минтая в сметанном соусе. Разморозьте минтай, лучше в холодильнике. Разделанную рыбу обваляйте в муке и обжарьте на растительном масле.

Тем временем очистите и нарежьте репчатый лук полукольцами. Нарезайте его потоньше.

Поджаренные до золотистого цвета кусочки рыбы переложите в посуду для запекания.

В масле, на котором обжаривалась рыба, протушите лук до полуготовности.

Пока тушится лук, приготовьте сметанный соус для запекания.

Взбейте куриные яйца с солью, используя венчик.

Добавьте во взбитые яйца сметану.

Влейте молоко комнатной температуры, хорошо взбивая добавленные ингредиенты венчиком, приправьте черным перцем, посолите по вкусу.

На обжаренную рыбу выложите лук со сковороды и залейте получившимся соусом.

Форму с рыбой накройте фольгой и отправить в духовку разогретую до 180 градусов на 35-40 мин. (до загустения соуса. Готовое блюдо посыпьте мелко нарубленной зеленью петрушки.

Подавайте запеченный минтай в сметанном соусе и наслаждайтесь его вкусом вместе с теми, кого любите!

Порадуйте этим ужином свою семью или гостей.

Хоть это и не так вкусно, как салаты из красной рыбы

Загрузка...

Один комментарий к “Минтай в сметанном соусе

  1. Спасибо за идею, обычный жареный минтай уже надоел, буду готовить в сметанном соусе!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *