мармелад из яблок на зиму фото

Мармелад из яблок на зиму: рецепт с фото пошагово

Это очень простой рецепт — мармелад из яблок на зиму. Пошаговые авторские фото делают его очень доступным, а детальные инструкции — своего рода гарантия, что у вас все получится, даже если нет опыта в заготовке яблок. Сварить вкусный яблочный мармелад сможет любая хозяйка, только главное, не спутать наш рецепт с рецептом приготовления мармелада в виде конфет. Мы из яблочной массы не будем формировать конфетки, а возьмем и закатаем ароматное фруктовое пюре в банки. Когда застынет, получится настоящий мармелад, соблазнительный по виду и внушительный по густоте. Приготовить его можно из любого сорта яблок, однако советуем выбирать сладкие сорта.

Рецепт  с сайта iamcook.ru

Ингредиенты

  • 1 кг яблок;
  • 2 стакана сахара;
  • 1 стакан воды.

Приготовление

Есть несколько вариантов приготовления яблочного мармелада, но они, в основном, для быстрого поедания, не для заготовки на зиму. Мой вариант мармелада отлично стоит в кладовой долгое время.

Подготовим продукты для заготовки мармелада из яблок. Яблоки разрежем так, чтобы удалить семенные коробки. Можно использовать специальное приспособление для удаления сердцевины. Выкладываем в кастрюлю или посуду, в которой вы обычно готовите варенье, нарезанные яблоки и также сердцевины. Они, как и кожура, — источник пектина, который загустит наш мармелад. Добавляем в кастрюлю воду и ставим кастрюлю с яблоками на медленный огонь. Варим яблоки до мягкости 30 минут. Удаляем все кусочки яблок с семенными коробками. Протираем яблочное пюре через сито, перекладываем его обратно в кастрюлю. Добавляем в пюре сахар и готовим мармелад на очень медленном огне 40-50 минут. Не забывайте помешивать сладкую фруктовую массу в процессе варки.

Тушим яблоки и добавляем сахар для приготовления мармелада фото

Фото: iamcook.ru

В итоге у нас получится замечательный яблочный мармелад. В простерилизованные над горячим паром баночки по 200-250 г распределяем готовый яблочный мармелад горячим. Закатываем банки крышками. Даем мармеладу в банках полностью остыть и переносим на хранение в кладовую. Мармелад из яблок на зиму получается ароматным, красивого цвета и густой консистенции. После того, как он застынет, его можно резать ножом, настолько он густой. Мармелад из яблок с банках фото

Фото: iamcook.ru

Если вы любите выпечку с мармеладом из яблок или просто предпочитаете намазать кусочек тоста яблочным мармеладом, вам этот рецепт обязательно пригодится.

Загрузка...