Манно-овсяные оладьи с какао: простой рецепт с фото

Рецепт манно-овсяных оладьев к завтраку. Тесто готовится на ряженке без добавления пшеничной муки. Для красивого цвета рекомендую добавить немного какао. Оладьи получаются нежными и вкусными.

Манно-овсяные оладьи — мое изобретение. Да, и такое бывает, я часто придумываю рецепты и вообще люблю пофантазировать на собственной кухне. Однажды захотелось оладьев, а пшеничной муки дома не оказалось. Зато нашлась манка и почему-то овсяная мука (зачем ее покупала, уже не помню). В холодильнике обнаружилась ряженка и яйцо, в шкафу завалялась пачка какао.

Через 20 минут из этих — на первый взгляд ничем не примечательных — продуктов я нажарила стопочку ароматных оладьев. Хотите узнать, как это было?

Быстрый переход по этой странице

Ингредиенты

  • 1 куриное яйцо;
  • 1 стакан ряженки;
  • полстакана манной крупы;
  • полстакана сахара;
  • 1 столовая ложка какао с горкой;
  • щепотка соды;
  • овсяная мука сколько тесто возьмет;
  • растительное масло для жарки.

Несмотря на отсутствие в составе пшеничной муки, оладьи очень сытные и питательные.

Приготовление

Тесто для оладьев должно получиться как обычно — густое, однородное. Вот на это и ориентируйтесь: взбейте венчиком яйцо, добавьте к нему ряженку и щепотку соды, можно и щепотку соли всыпать. хорошо перемешайте, добавьте сахар, манную крупу и какао. Снова перемешайте до полного растворения всех сухих ингредиентов.

Сделали? Теперь можно сгустить тесто овсяной мукой. Обратите внимание: брать надо именно овсяную муку, а не перемолотые хлопья или еще что-то подобное. Только в этом случае оладушки получатся нежными и будут просто таять во рту.

Всыпайте муку до тех пор, пока тесто не станет густым и гладким. По правилам приготовления оладьев оно должно падать с ложки, а не стекать. Как только желаемая консистенция будет достигнута, приступайте к жарке оладушек.

Нагрейте масло на сковороде с рифленой поверхностью, наливайте тесто столовой ложкой и обжаривайте оладьи с двух сторон. Сильно зажаривать не надо. Манно-овсяные оладьи выкладывайте сначала на салфетку, чтобы впитались излишки масла, затем на блюдо. Подавайте без всякой сметаны и сладких соусов.

Это тоже интересно:
Загрузка...

Сырники с манкой из творога фотоВкусно — просто невероятно. Ничуть не хуже, чем домашние сырники из творога и манки

Еще рецепты:

Рецепт американских оладьев на кефире

Рецепт блинчиков с клубникой и сливками

Загрузка...

2 комментария

  1. Манно-овсяные блины готовила, а оладьи еще нет. Тем более с какао. Наверняка вкусно!

Комментарии закрыты.