Манник с халвой и какао

Готовить манники легко и приятно. К тому же это несколько проще, чем печь пироги, даже самые простые. С пирогами всегда есть элемент неожиданности: пропечется — не пропечется, подойдет — не подойдет. А вот манники получаются вкусными всегда и у всех.

Главное — правильно рассчитать количество продуктов. Консистенция теста для манника не должна быть слишком жидкой (не блины же печем, в самом деле). Но и плотным тесто делать нельзя, в этом случае есть риск получить готовое изделие жестким, как подошва.

Идеальный манник получается из густого тягучего теста, которое можно перемешивать ложкой с некоторым усилием. Желательно вовремя остановиться, добавляя манку. В этом случае лучше недоложить, чем переборщить.

Форму для выпечки манника обильно смазывают маслом, сливочным или растительным. Не имеет значения, в какой форме печете: и в металлической, и в стеклянной, и в керамической получится вкусно.

Предлагаем для разнообразия приготовить манник с халвой и какао.

Быстрый переход по этой странице

Ингредиенты

  • 100 грамм халвы;
  • 2 яйца;
  • 2 столовые ложки какао;
  • 250 грамм сметаны;
  • 3 столовые ложки с горкой сахара;
  • 2 чайные ложки разрыхлителя;
  • манки сколько возьмет;
  • масло для смазывания формы.

Как приготовить

В глубокую миску выложите все сухие ингредиенты, кроме манки: какао, халву, сахар, разрыхлитель. Халву стоит предварительно размять руками. Перемешайте все сухие продукты ложкой, делайте это тщательно, как бы перетирая и формируя из них однородную смесь. Затем добавьте в сухую смесь сметану, хорошо перемешайте.

Взбейте яйца венчиком, не особенно стараясь. Достаточно перемешать между собой белок и желток, пены добиваться не надо. Влейте взбитые яйца в тесто, еще раз перемешайте. Теперь можно добавлять манку в тесто и включать духовку.

Оптимальная температура для выпечки манника — 200 градусов. Установите ее и время выпечки (приблизительно 30 минут, затем продлите, если нужно), затем вернитесь к тесту. Сначала добавьте стакан манки, перемешайте и увидите, сколько еще понадобится крупы для нужной консистенции. Манку всыпайте осторожно, чтобы невзначай не добавить слишком много.

Это тоже интересно:
Загрузка...

Смешайте все в однородную массу, обильно смажьте форму маслом и вылейте туда тесто. Поставьте в разогретую духовку, через 10 минут уменьшите температуру градусов на 10-15. Манник должен хорошо пропечься внутри, а снаружи образовать плотную корочку темно-шоколадного цвета.

Иногда готовое изделие растрескивается в процессе выпечки. Ничего страшного в этом нет.

Манник с халвой и какао — очень вкусный, нежный, с приятным ароматом халвы и шоколада. Чтобы сделать его интереснее, разрежьте на 2 части вдоль и промажьте кремом, джемом или сгущенкой.

Манник с вишней фотоЧитайте также:

Как приготовить манник со свежей вишней

Загрузка...

2 комментария

  1. Очень аппетитный на вид — шоколадный манник! Надо бы попробовать.

  2. Какой он и правда шоколадный, аппетитный и вкусный — наверняка!

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *