макароны с творогом

Макароны с творогом: быстро, вкусно и полезно!

Мы не устаем радовать наших читательниц новыми рецептами и все время помним, что среди домохозяек немало мам с маленькими детками. Накормить детей — порой настоящая проблема. Именно поэтому время от времени мы подкидываем идеи в копилочку под названием «чем накормить ребенка».

Макароны с творогом обычно очень нравятся детям.

Для многих мам заставить своих деток есть творог — настоящая проблема. Но ее можно легко решить, если приготовить сладкие макароны с творогом. Разумеется, злоупотреблять этим блюдом не стоит — все же оно достаточно калорийно. Поэтому готовьте его не чаще 1-2 раз в неделю.

Макароны с творогом существуют в двух разновидностях: сладкие и несладкие. Для детей, конечно, будем готовить сладкие.

Быстрый переход по этой странице

Ингредиенты

  • 800 грамм макаронных изделий (рожки, ракушки, перышки) желательно из твердых сортов пшеницы — как правило, они вкуснее.
  • 400 грамм творога — можно взять домашний, а можно немного снизить калорийность блюда, если использовать магазинный обезжиренный творог. Учтите, что творог из магазина намного более кислый, поэтому в готовое блюдо придется добавить больше сахара — конечно, в том случае, если вы вообще собрались его туда добавлять. Ведь макароны с творогом можно есть и несладкими.
  • 50 грамм сливочного масла;
  • соль и сахар по вкусу.

Приготовление

Отварите макароны в подсоленной воде. Не забывайте помешивать их при варке и периодически пробовать — чтобы они не переварились и сохранили форму.

Правильно сварить макароны помогут следующие несложные рекомендации:

1. Воды в кастрюле должно быть примерно в 3 раза больше, чем макарон.

2. Обязательно добавляйте в воду соль и небольшое количество растительного масла (чтобы макароны не слиплись в процессе варки. В готовом блюде вкус растительного масла ощущаться не будет!)

Как только макароны сварятся, их нужно, не медля ни секунды, откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой. Этот этап очень важен, иначе вместо аппетитного блюда у вас получится каша-размазня.

Заправку для макарон с творогом лучше всего готовить заранее. Она делается так:

Разомните творог вилкой и смешайте с сахаром до получения однородной массы . Иногда советуют взбивать творог блендером, но тогда теряется «изюминка» этого блюда — небольшие творожные комочки, а  взбитая творожная масса как бы обволакивает макароны и вид получается не очень.

Так что лучше потратить немного больше времени и растереть творог с сахаром вручную. Затем добавить его к макаронам, полить растопленным сливочным маслом и перемешать.

Вот и все. Макароны с творогом готовы, подавайте их теплыми. Хотите приготовить что-нибудь поинтересней с участием творога?

Это тоже интересно:
Загрузка...

Рекомендуем обратить внимание на рецепт творожника в мультиварке

11 комментариев

  1. Отличный рецепт сладких макарон для моих ребятишек. Занесла себе в закладочки!

  2. Александра, спасибо, заходите еще, постараемся не разочаровать!

  3. Респект, побольше бы таких рецептов. Живу один, предпочитаю готовить что-то простое, но полезное. Типа макарон с творогом, риса с яблоками и т.д.

  4. Максим, чего-чего, а простых рецептов на нашем сайте хватает, ведь он был задуман как пособие для тех, кто учится готовить!

  5. Лана, ну почему в холодные. Если быстро промыть макароны холодной водой, они не успеют полностью охладиться и будут теплыми. Добавить творог и растопленное сливочное масло — и получается очень вкусно! А еще я пробовала добавлять вместо творога с сахаром готовую творожную массу (знаете, продается такая — с изюмом, с курагой и т.д.). Детям очень нравится! Если готовить макароны со сладкой творожной массой, отпадает необходимость добавлять сахар, а норму сливочного масла можно уменьшить вдвое, так как творожная масса достаточно жирная. Перед добавлением в макароны я хорошенько разминаю творожную массу вилкой.

  6. Спасибо, благодаря вашему рецепту сварила макароны-объедение!

  7. а ещё можно вместо масло положить сметану готовые макароны выкладываем в глубокую тарелку и ставим в микроволновку примерно на 1 минуту с них должен идти пар.Потом достаём от туда тарелку с макаронами и выкладываем творог затем сверху поливаем сметаной и всё это перемешать.

  8. У Насти очень интересный вариант приготовления макарон с творогом.

  9. Расскажу историю. Племяннику 7 лет, плохо совсем с эмалью молочных зубок, а чтобы постоянные выросли крепкими, врач стоматолог назначила ему диету с повышенным содержанием кальция. Ну как повышенным — он почти ничего не ест, а то что ест, не полезно. Чипсы, печенье, пирожные, вот это вот все. Творог, политый сметаной, отвергал категорически. Творожные запеканки сначала понравились, а потом отказался наотрез. В общем, макароны с творогом именно по этому рецепту стали спасением — раньше что то подобное пробовали делать, но было то слишком сухо, то вообще получалась гадость. А эти макароны с аппетитом ест не только мой привередливый племянник, но и вся семья. Так то вот. Готовьте и вы!

  10. Алена, спасибо, замечательная история. Очень рада, что мой рецепт помог вам (а точнее, маме племянника) справиться с проблемой. Детки, которые плохо едят — знакомая история. У меня у самой таких двое)))))))

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *