Куриные окорочка запеченные в духовке

Если ваш муж пришел с работы голодным, приготовьте ему куриные окорочка в духовке. Они настолько сытные, что даже мужчина с неуемным аппетитом не останется голодным. Что еще мне нравится в этом варианте приготовления — запах разносится на весь дом. И даже в маленькой съемной квартире сразу становится уютно, хочется жить и радоваться, что сегодня есть чем поужинать и кого ждать с работы. А много ли нам, женщинам, надо?

Ладно, не буду больше отвлекаться и расскажу, как правильно запечь в духовке куриные окорочка.

Быстрый переход по этой странице

Ингредиенты

  • 1 куриный окорочок;
  • 1 столовая ложка растительного масла;
  • 1 чайная ложка жидкого меда;
  • 1 чайная ложка горчицы в зернах;
  • 3 щепотки соли;
  • специи по вкусу.

Понятно, что количество продуктов указано на 1 порцию. Окорочка обычно очень большие, поэтому я считаю один на порцию, а если готовлю для гостей, умножаю количество продуктов на число гостей. Единственное, если вы кладете в форму для запекания не 1 окорочок, а 2-3, количество растительного масла увеличивать не нужно. Учтите также, что мед нужен обязательно жидкий — засахаренный «куском» не подходит. Горчицу можно взять в зернах, а можно обычную.

Приготовление

Самое сложное в данном рецепте – это подготовка мяса к запеканию. Куриный окорочок нужно промыть и высушить, положив на тканевое полотенце. Удалите остатки перьев и кожи, если таковые имеются. Затем возьмите нужное количество соли, здесь ориентируйтесь на свой вкус. Намажьте курицу с двух сторон, втирая соль, чтобы она быстрее растворилась и впиталась. Аналогичным способом поступите со специями. Можно взять уже готовые специи для курицы, а можно импровизировать. Например, намазать мясо молотым черным, красным перцами, сушеными травами. Потом дать ему немного «отдохнуть», завернув в пищевую пленку, буквально минут на 20.

Форму для запекания смажьте растительным маслом, переложите туда окорок. Прямо в форме начинайте намазывать курицу медом и горчицей, удобно делать это руками.

Окорочок к запеканию готов. Теперь отправьте его в духовой шкаф и готовьте при температуре 180 градусов в течение 35-45 минут (зависит от размера). Можно все это сделать и в мультиварке, если есть режим выпечка. Только не забудьте хорошо смазать чашу маслом, чтобы ничего не пригорело, а еще в середине цикла перевернуть окорочок, ведь в крышке мультиварки нет верхнего нагрева.

Подавайте блюдо горячим, с хрустящей корочкой.

Это отличный вариант для легкого и вкусного ужина, а также для праздника — идеальное горячее. К нему еще картофельное пюре и салатик из капусты с огурцами и помидорами — гости будут счастливы. Ведь запеченные куриные бедра очень вкусные.

Это тоже интересно:
Загрузка...
Загрузка...

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *