Куриное филе с картошкой в мультиварке

Курица с картошкой в мультиварке — простой и сытный обед. Можно заменить даже первое блюдо этой вкуснятиной! Или подать на второе. И на ужин приготовить курицу с картошкой в мультиварке никто не запретит.

Рецепт имеет несколько вариантов, все по-своему хороши. Картошку тушат с куриными бедрышками, окорочками, крылышками, шейками и потрошками (пупками, печенкой, сердечками). Добавляют разные овощи: морковь, сельдерей, капусту разную, белокочанную, цветную, брокколи. Однако нам кажется неразумным начинать с каких-то сложных сочетаний, упустив базовый рецепт: куриное филе с картошкой. А еще сливочное масло, лук и немного соли. С огромной натяжкой это блюдо можно назвать диетическим — все-таки картошка и масло, вот если бы совсем без них…

Но рецептов приготовления куриной грудки у нас достаточно. Попробуем все-таки добавить картошку, гарантируем — очень вкусно получится! А если боитесь «наесть» лишнего, забудьте про хлеб и соусы. Калорийность курицы с картошкой не так уж и высока.

Быстрый переход по этой странице

Ингредиенты

  • 500 грамм куриного филе;
  • 1 килограмм картошки;
  • 2 небольших луковицы;
  • 70 грамм сливочного масла;
  • соль по вкусу;
  • 1 стакан воды.

Что хочется отметить? Много воды добавлять не надо. Часто можно встретить рецепты тушеной картошки в мультиварке, с указанием количества воды чуть ли не литр на килограмм. Постойте, это же тушение! А в большом количество воды картошка (и курица вместе с ней) получится вареной, а не тушеной. Вот эту разницу надо понимать.

См. также Салат курица и чернослив

Приготовление

Если автоматическое время тушения в вашей мультиварке составляет 40 минут, прибавьте сюда 20 минут на обжарку куриного филе с луком и получите общее время приготовления — 1 час. Плюс еще минут 10 на подготовку продуктов: филе нужно будет вымыть и нарезать, картошку вымыть, очистить, нарезать, лук мелко порубить.

Приступим? Вымойте куриное филе проточной водой. Нарежьте кубиками среднего размера. Выложите в чашу мультиварки, добавьте нарезанное кусочками сливочное масло, перемешайте, чтобы масло равномерно распределилось в чаше. Включите режим «Жарка» на 20 минут. Как только масло растает, еще раз перемешайте.

Очистите лук, мелко нарубите. Добавьте его в мультиварку через 10 минут после того, как начали обжаривать филе. Перемешайте, жарьте вместе с курицей до сигнала. Крышку можно не закрывать, помешивайте периодически содержимое чаши.

Это тоже интересно:
Загрузка...

Пока идет обжарка, не теряйте времени, очистите и нарежьте картошку. Лучше резать ее ломтиками, не очень большими. Добавьте картошку в чашу после сигнала, посолите по вкусу, влейте стакан воды, закройте крышку и включите режим «Тушение» на 40 минут.

А дальше мультиварка все сделает сама. Помешивать блюдо во время тушения не нужно. Курица с картошкой в мультиварке — достойный конкурент всевозможным рагу, приготовленным в сотейнике, и домашнему жаркому в горшочках. Советуем обязательно воспользоваться этим рецептом.

Для праздничного стола рекомендуем приготовить вкусную куриную пастрому

Загрузка...

2 комментария

  1. Замечательно, только я бы все равно добавила морковку, непривычно без нее…

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *