Кролик в мультиварке простой рецепт с фото

Кролик тушеный: простой рецепт для мультиварки

Это блюдо можно приготовить к приходу гостей или просто на ужин любимому мужу. Легкое, нежное, деликатесное мясо кролика также будет уместно в меню романтического ужина для двоих. В преддверии Дня Влюбленных такие рецепты — на вес золота. Запасайтесь ими и получайте заслуженные комплименты своему кулинарному мастерству от любимого человека и всех, кому посчастливится попробовать блюда, приготовленные вашими умелыми руками!

Мы предлагаем простой и быстрый рецепт приготовления кролика в мультиварке Redmond или в любой другой модели, имеющей режимы «Жарка» и «Тушение».

Фото приготовления кролика

Быстрый переход по этой странице

Ингредиенты

  • тушка  кролика около 1.5 -1.7 кг;
  • 1 лимон;
  • 1 баночка оливок;
  • 2 больших луковицы;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 1 стакан сухого белого вина;
  • 3 ст.л. оливкового масла;
  • специи по вкусу: сушеный розмарин,  красный и черный молотый перец, соль.

Приготовление

Прежде всего вам понадобиться чисто вымытая и обсушенный  на полотенце кроличья тушка. Нужно удалить с нее лишние пленки и жир. Нарубите тушку некрупными порционными кусками. Очистите лимон и нарежьте кружочками. Мясо кролика перемешайте с кружочками лимона, слегка придавливая их, чтобы выделился сок. Немного присолите и поперчите тушку. Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок.
 
Вылейте в чашу мультиварки оливковое масло, добавьте измельченный лук, включите режим «Жарка» на 30 минут и обжаривайте лук до легкой золотинки, постоянно помешивая. Обжарку ингредиентов проводите с открытой крышкой. Минут через 5-7 добавьте кусочки кролика (лимон удалите, но не выбрасывайте), обжаривайте до формирования золотистой корочки с обеих сторон. Не забывайте помешивать. Если масла слишком мало и мясо того и гляди подгорит — добавьте еще масла.

К обжаренному мясу кролика добавьте измельченный чеснок, кружочки лимона, вино и 1 воды столько, чтобы содержимое чаши было покрыто ею  не более чем на 1 сантиметр. Закройте крышку мультиварки. Установите режим «Тушение» на 1 час 15 минут.

За 15 минут до сигнала откройте крышку мультиварки, добавьте оливки из банки (жидкость отцедите заранее), соль и специи по вкусу. Закройте крышку и тушите до готовности. Можно оставить тушеного кролика на 10-15 минут в режиме «Поддержание тепла».

Все готово. Вынимайте, украшайте, подавайте к столу.

Кролик тушеній подача на стол фотоСовет от сайта pomoshnica.info: если речь идет о легком ужине, подавать кролика можно с овощами, сваренными на пару или просто с вареным картофелем. Очень красиво блюдо будет смотреться, если украсить его апельсиновыми дольками и веточками свежего розмарина.

Это тоже интересно:
Загрузка...
Загрузка...

3 комментария

  1. Большое спасибо за отличные рецепты для мультиварки. Кролика по вашему рецепту готовила к приходу гостей. Они не могли нахвалиться! Очень советую этот рецепт всем хозяйкам.

  2. Тушить надо без лимона. Горький вкус цедры и кислятина перебивает вкус кролика.

  3. Екатерина, принимается. Согласна, без лимона лучше.

Комментарии закрыты.