Компот из черешни на зиму

Как приготовить компот из черешни на зиму? Рано или поздно свежая черешня вам надоест, и тогда начнется поиск подходящих рецептов.

Не забудьте посмотреть, как приготовить черешневое варенье  А технологию приготовления компота сейчас расскажу.

Быстрый переход по этой странице

Ингредиенты на 3-литровую банку

  • 500 грамм черешни;
  • 1 стакан сахара;
  • 2.5 литра воды.

Если вы любите более сладкие компоты, чем я, количество сахара смело можете удвоить. Главное, не добавляйте больше ничего: ваниль, лимонную кислоту. Все это лишнее.

Приготовление

Если вы знаете, как сделать компоты на зиму из других ягод, приготовить черешневый компот будет несложно. Обязательно понадобится свежая черешня отличного качестве. Лежалая, гнилая, лопнувшая, переспевшая не подойдет. Переберите ягоды, после чего вымойте их, отделите плодоножки, листочки, прочий мусор. Сложите в банки.

Как вы понимаете, банки должны быть сухими, чистыми, не помешает заранее вымыть их очень горячей водой. Можно даже сполоснуть кипятком. Ошпарьте кипятком и крышки.

Подготовьте специальную насадку с дырочками, а также чистые блюдечки, желательно прокипяченные 2-3 минуты. Ими будете накрывать банки, залитые простым кипятком. Я говорила уже о двукратной заливке? В очередной раз напомню.

Итак, доведите до кипения первую порцию воды. Залейте банки и накройте чистыми блюдцами. Пусть постоят минут 10. Затем с помощью насадки и прихваток (горячо ведь!) слейте воду с банок. В кастрюле растворите в другой порции воды — по количеству банок — весь подготовленный сахар, доведите до кипения, варите 5-6 минут, после чего залейте этой кипящей сладкой водой банки до самого горлышка, чтобы вообще не оставалось свободного места. Сразу же закатайте стерильными крышками.

А потом сделайте еще два обязательных действия:

Это тоже интересно:
Загрузка...
  1. Аккуратно переверните банки (горячие, осторожно!)
  2. Укутайте их теплым одеялом для правильного распределения тепла.

Говорят, что неукутанные банки хуже хранятся. Мы проверять не будем, так ли это, поверим на слово. Компот из черешни готовьте по всем правилам и пейте на здоровье!

Копирайтер Ангелина Красота статьи на заказ для медицинских сайтовАвтор: Ангелина Красота

Еще компоты на зиму:

Вишневый

Абрикосовый

Сливовый          Малиновый

Загрузка...

6 комментариев

  1. Видела на рынке раннюю черешню… вот это цены! Какой там компот, на еду купить бы!

  2. А где вы, что такие цены? У нас дешевая…

  3. В этом году закатала компоты из черешни: из розовой и белой. Черешню смешала, получился компот красивого нежно-розового цвета. В остальном все сделала, как вы советуете. Спасибо, рецепт компота замечательный, простой, понятный, такой как я искала. Теперь за рецептами компота на зиму — только сюда!

  4. Я очень люблю компотик на зиму в банках, но у меня плохо получается его готовить. По вашему рецепту сделала, получилось хорошо, ничего не взорвалось. А можно по такому же рецепту сделать компот из вишни?

  5. Можно, конечно, почему нет? Только ягоды не переспелые берите. И сахар больше, потому что вишня больше кислоты содержит.

Комментарии закрыты.