рецепт картофельной запеканки в пароварке

Картофельная запеканка с творогом в пароварке

Это блюдо, внешне довольно непритязательное, удивит вас нежным вкусом, а благодаря тому, что готовится на пару — почти полным отсутствием жира. Особенно если вы возьмете обезжиренный творог. Не бойтесь картофеля, даже если приходится соблюдать диету.

Конечно, логически рассуждая, запеканку нужно готовить в духовке. Но тогда сверху образуется зажаристая корочка, а это уже минус, если врач рекомендовал вам избегать жареного (или вы сами по каким-либо причинам решили отказаться от жареных и запеченных продуктов). В пароварке же получается не совсем запеканка — скорее мягкий картофель с воздушной творожной массой. Зато никакой корочки!

Попробуйте, это очень вкусно, пусть и слегка необычно.

Ингредиенты

  • 500 г картофеля
  • 250 г творога
  • 2 яичных белка
  • 1 щепотка молотого черного перца
  • соль по вкусу
  • зелень укропа для украшения.

Приготовление

Вымойте картофель, очистите от кожуры, нарежьте небольшими ломтиками.

Выложите на решетку пароварки, присолите и варите 20 минут.

Взбейте блендером яичные белки с творогом, присолите и добавьте щепотку молотого черного перца.

Переложите картофель в контейнер для риса. Залейте сверху творожно-яичной массой.

Готовьте 30 минут. Дайте остыть прямо в пароварке. Аккуратно разложите в порционные тарелки с помощью деревянной лопатки.

При подаче на стол украсьте веточками укропа.

Картофельную запеканку с творогом в пароварке можно приготовить на завтрак или на ужин, а также взять с собой в качестве полезного перекуса на работу. Блюдо отлично сочетается с любыми салатами из свежих или консервированных овощей, а также с маринованными и солеными грибами, мясом или рыбой, приготовленными на пару.

Узнайте также, что еще можно приготовить в пароварке

Загрузка...

2 комментария

  1. Уведомление: Светлана
  2. Светлана, спасибо за рецепт! Это очень хорошая идея — делиться своими любимыми рецептами в комментариях. Мы будем очень рады, если это станет доброй традицией!

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *