индюшиная печень фото

Как приготовить индюшиную печень в мультиварке

Как приготовить печень индейки? Я делаю это в мультиварке — просто тушу ее с овощами. Получается отличное дополнение к любому гарниру. Особенно хорошо печень индейки сочетается с гречкой, спагетти или картофельным пюре. Овощная составляющая может быть любой, в данном рецепте я использую лук, сладкий перец и помидоры. Мультиварка в процессе приготовления печени позволяет сэкономить массу времени и сил. А еще, что немаловажно, блюдо не подгорает — конечно, если у вас хорошая керамическая чаша и сам прибор работает исправно.

Чтобы приготовить вкусную печень индейки с овощами в мультиварке, смотрите мой пошаговый рецепт.

Читайте также:

Как пожарить куриную печень с луком и морковью

Как приготовить из куриной печени паштет

Ингредиенты

  • 500 г печени индейки;
  • 1 большая луковица;
  • 2 сладких перца;
  • 2 помидора;
  • 1 ч.л. соли;
  • 3 щепотки перца;
  • 3 лавровых листа;
  • 2 ст.л. сметаны;
  • 1 ст.л. растительного масла;
  • 200 мл воды.

Приготовление

Блюда из индюшиной печени, если они правильно приготовлены, обычно получаются вкусными и сочными. С ней легко работать, так как очень мало отходов. Можно вымочить печень в прохладной воде в течение 2-3 часов.

Нарежьте печень на небольшие кусочки, обрезая пленки и жилки.

Репчатую луковицу крупных размеров нужно почистить и промыть. Затем нарежьте лук половинками или четвертинками колец.

Спелые помидоры нужно промыть и нарезать кубиками, можно мелкими или не очень. Лучше взять овощи посочнее, тогда они дадут больше сока.

Далее очередь сладкого перца, нужно промыть его, вычистить изнутри и ополоснуть. Нарежьте перец кубиками или соломкой. Подойдет болгарский перец или ратунда.

Загрузка...

В чашу мультиварки налейте растительное масло и разогрейте его на функции Выпечка (Жарка). Спустя 5 минут выложите кусочки печени, посолите их и посыпьте молотым перцем.

Обжаривайте, помешивая, 10-15 минут. Затем выключите функцию обжарки.

Переложите в чашу мультиварки нарезанные овощи: репчатый лук, помидор, сладкий перец. Долейте воду.

Перемешайте содержимое чаши мультиварки, положите лавровый лист. Включите режим Тушение на 1 час, тушите под закрытой крышкой. Перемешивать в процессе приготовления печень с овощами не нужно.

За 20 минут до окончания тушения добавьте сметану и перемешайте снова с помощью лопатки.

После звукового сигнала приоткройте крышку мультиварки и дайте печени с овощами настояться. Я обычно подаю печень с гарниром, с овощным или любым другим салатом.

Кстати, подлива к печени получается очень вкусная, поэтому если любите ее, то можете налить чуть больше воды.

Узнайте также проверенные рецепты приготовления куриных сердечек

Загрузка...

3 комментария

  1. Решила приготовить индюшиную печень в качестве основного блюда, на гарнир – спагетти. Сладкий перец и помидоры – сезонные овощи, в конце лета-начале осени это оптимальный вариант: и недорого, и полезно. Двадцать минут – и вуаля – ужин на столе! Блюдо оказалось вкусным, сочным и красивым! Печень нежная, наверное, благодаря тому, что добавили сметану. Отличный рецепт угощения для всей семьи. И, что немаловажно, пришелся по вкусу моей малышке. Я думаю, печень с овощами понравится сторонникам правильного питания, ведь блюдо богато полезными микроэлементами, к тому же субпродукты отлично сочетаются с овощами.

  2. Диана, я очень рада, что наш рецепт вам понравился. Готовьте на здоровье!

  3. Это невероятно! Индюшиная печень по вашему рецепту получилась очень нежной, муж удивился когда ел и попросил всегда так готовить! Обожаю Вас и ваши рецепты.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *