как приготовить глинтвейн в домашних условиях

Как правильно приготовить глинтвейн

Чем порадовать себя в холодные февральские вечера? Конечно, общением с любимыми людьми, а еще — чашечкой вкуснейшего глинтвейна.  Открывайте рецепт и прямо сейчас узнайте, как приготовить глинтвейн в домашних условиях.

С одной стороны, приготовить глинтвейн несложно. Однако есть некоторые правила, которые нужно знать:

  • лучше всего в качестве основы для глинтвейна подходят красные сухие столовые вина, а также красные полусладкие, например, кагор;
  • если вы планируете добавлять воду, ее обязательно нужно будет предварительно прокипятить;
  • вино нагревают не до кипения, а до температуры 60-70 градусов;
  • вино нельзя разогревать повторно — оно полностью теряет свои вкусовые качества;
  • нежелательно использовать молотую корицу вместо палочек — напиток получится мутным и непрозрачным;
  • глинтвейн лучше готовить небольшими порциями, чтобы можно было сразу же выпить его горячим.

Что ж, давайте попробуем приготовить вкусный глинтвейн в домашних условиях самостоятельно. Для осенней и зимней стужи это самый подходящий напиток.

Быстрый переход по этой странице

Ингредиенты

  • 750 мл вина;
  • 100 мл воды;
  • 1 яблоко;
  • 3 столовые ложки меда;
  • половинка крупного лимона;
  • 1 апельсин;
  • 2 палочки корицы;
  • 1 чайная ложка тертого корня имбиря (очищенного);
  • 1-2 щепотки мускатного ореха;
  • немного гвоздики по вкусу.

Приготовление

Приготовление глинтвейна по шагам фотоВозьмите небольшую, объемом до 2 литров, кастрюльку с крышкой. Выложите в нее специи, перечисленные в списке ингредиентов, а именно: имбирь, гвоздику, мускатный орех и палочки корицы, залейте водой и прокипятите в течение 3 минут. Снимите будущий домашний глинтвейн с огня и процедите. Вымойте фрукты, нарежьте их дольками или кружочками. Способов нарезки довольно много, нет смысла советовать что-то конкретное, все зависит от вкусовых предпочтений того, кто будет дегустировать напиток. Но есть одно пожелание: режьте не мелко, а крупно, тогда кусочки фруктов в чашке или бокале с глинтвейном будут выглядеть эффектнее. Добавьте в кастрюльку с водой и специями вино, мед, яблоко, апельсин и лимон.

Подогрейте на малом огне до температуры примерно 70 градусов. Снимите с огня, снова процедите, сразу же разлейте в прозрачные кружки или бокалы и подавайте домашний глинтвейн горячим.

Загрузка...

Один комментарий

  1. Очень интересный рецепт. Обязательно приготовлю глинтвейн, сейчас как раз время подходящее — холодно, сыро, хочется согреться!

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *