Как правильно испечь домашнее овсяное печенье

Как приготовить настоящее овсяное печенье? Ответ на этот вопрос интересует многих. Неудивительно, что и нас заинтересовал. Мы подумали — да и приготовили печенье сами. А теперь хотим рассказать вам, как сделать это правильно.

Согласитесь: то, что продается в наших магазинах и супермаркетах под видом овсяного печенья — это скорее жалкая пародия на печенье вообще. К тому же сахар, который добавляют в это печенье в промышленных количествах, делает его каким угодно, только не диетическим. А вам ведь хочется, чтобы оно было именно таким?

Давайте попробуем испечь овсяное печенье в домашних условиях. Не бойтесь, мы вовсе не заставим вас в одиночку сражаться с тысячами сомнительных рецептов. Сделайте глубокий вдох, прочитайте то, что написано в левом верхнем углу нашего сайта и … расслабьтесь, пожалуйста. Закройте ненужные вкладки, приготовьте блокнотик и спокойно записывайте проверенный рецепт, с помощью которого вы легко сможете испечь овсяное печенье дома.

Ингредиенты:

1 стакан овсяных хлопьев (на фото — хлопья с добавлением льняного семени, вы можете взять такие же)

200 г сливочного масла

2 яйца

полстакана сахара

1 стакан муки

Это тоже интересно:
Загрузка...

2 ч.л. разрыхлителя

1 ст.л. водки

2 пакетика ванильного сахара.

При строгом соблюдении пропорций овсяное печенье получается мягким и очень вкусным.

Как испечь овсяное печенье — пошаговый рецепт

1. Овсяные хлопья измельчать предварительно не нужно. Просто разогрейте в глубокой эмалированной миске сливочное масло, всыпьте туда хлопья и прогрейте 5-7  минут на малом огне.

2. Снимите миску с огня. Добавьте ванильный сахар, перемешайте и поставьте остывать.

3. Взбейте яйца — сначала без сахара, потом вместе с ним. Вылейте взбитые яйца в смесь масла с хлопьями. Взбейте эту смесь погружным блендером. Видите, как просто? Мы измельчили хлопья без всяких кофемолок, «на ходу».

4. Теперь добавьте в смесь водку. Тщательно перемешайте.

5. Смешайте в отдельной посуде муку и разрыхлитель. Всыпьте в миску и аккуратно замесите крутое, эластичное, немного липкое тесто.

6. Раскатать его будет трудно, но вы уж постарайтесь. На ровной поверхности кухонного стола, слегка присыпанной мукой, раскатайте тесто в тонкий пласт (условно тонкий, делать его совсем тонюсеньким, как на коржи для Наполеона, все-таки не стоит). Возьмите сухой и чистый граненый стакан и вырезайте стаканом круглые печенюшки одинакового размера. Стакан можно заменить кружкой.

7. Разогрейте духовку до 200 градусов. Застелите противень бумагой для выпечки, выложите на нее кружочки теста, стряхивая налипшую муку, поместите противень в духовку и убавьте температуру до 170-180 градусов.

8. Выпекайте 20-25 минут, постоянно проверяйте готовность печенья. Есть вероятность, что оно испечется гораздо раньше.

как испечь овсяное печенье пошаговый рецепт

Чтобы определить готовность печенья, достаньте одну печенюшку и попробуйте. Только постарайтесь не обжечься!

Загрузка...

5 комментариев

  1. Девочки, не удержусь и тут тоже напишу — Вы молодцы! Такое разнообразие рецептов, именно таких, как надо нам, простым людям. А не ножки лобстера с фуа-гра! Если пожелания принимаются, то хотелось бы еще узнать, что испечь из кукурузной муки — давеча увидела такую в супермаркете и хочу побаловать внуков чем-то новеньким.
    Заранее — спасибо!

  2. Добрый день. Тоже интересуют рецепты сладкой выпечки из кукурузной муки. У вас много хороших рецептов, но вот именно такой выпечки почему-то нет. Я слышала, кукурузная мука полезнее пшеничной.

  3. Ну не знаю…по мне, так это ужасно — привкус кукурузы в сладком печенье. Готовьте лучше овсяное!

  4. Рецептом очень довольна. Овсяное печенье получилось мягкое и вкусное, с удовольствием ел даже муж, который настороженно относится ко всем моим «экспериментам». Переписала рецепт в тетрадку, обязательно посоветую своим подругам приготовить такое печенье.

  5. Дорогие кулинары, делитесь своими рецептами овсяного печенья. Можно прямо здесь, в комментариях. А можно на почту — присылайте рецепты с фото, зарабатывайте денюжку.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *