Холодный каркаде с медом: самый простой рецепт

Хочу предложить простой рецепт холодного чая каркаде. Ежегодно мы с семьёй отдыхаем в Турции и Египте. В жарких странах этот напиток очень популярен. Во время прогулок по городу в каждой кафешке и даже в магазинах вам предлагают утолить жажду прохладным напитком каркаде. Я просто влюбилась в этот вкус и уже не представляю лето без приготовления этого замечательного чая.

Лето — замечательное время года, пора отдыха и развлечений. Но бывают летом дни, когда никуда не спрячешься от изнурительной жары. И чтобы вам было легче перенести испытания духотой и солнцем, предлагаю очень бодрящий и освежающий летний напиток из каркаде. Дело в том, что этот чудодейственный индийский цветок, он же суданская роза, обладает кисловатым вкусом за счет содержания в нем 13 органических кислот. За счет этого напиток из каркаде превосходно утоляет жажду. Нельзя не сказать и о полезных свойствах этого напитка. За счет витаминов и минералов, которыми богат цветок, употребление напитка укрепляет иммунитет и снимает нервное напряжение. Своим цветом каркаде обязан входящим в его состав антоцианам, которые способствуют укреплению стенок сосудов, снижению уровня холестерина в крови и улучшению обмена веществ в организме. Но есть и противопоказания. Напиток нельзя употреблять страдающим гастритом с повышенной кислотностью, людям с очень низким давлением и маленьким детям до года. Рецепт напитка из каркаде, который я привожу здесь, очень необычен. Дело в том, что он очень похож на освежающий кисловатый и ароматный компот, и даже не скажешь, что он приготовлен из каркаде. В общем, рекомендую не сомневаться и поскорее приступать к приготовлению, чтобы испытать на себе чудодейственную силу свежести приятного на вкус и полезного напитка.

Рецепт от главного редактора сайта pomoshnica.info

Ингредиенты на 700 мл готового напитка

  • 1 чайная ложка с горкой каркаде;
  • 600 мл крутого кипятка;
  • средняя щепотка корицы;
  • маленькая щепотка ванилина;
  • 1 столовая ложка мёда;
  • лёд по вкусу.

Как приготовить холодный каркаде с медом

В чистый и сухой, без посторонних запахов, подготовленный заранее графин насыпаем 1 ч.л. с горкой каркаде, добавляем по щепотке корицы и ванилина. Заливаем крутым кипятком, перемешиваем и накрываем графин крышкой на 15-20 минут, чтобы каркаде заварился. Если хочется побыстрей отведать кисленького компотика, то можно залить не 600 мл кипятка, а 200 или 300 мл, то есть сделать заварку. А после того, как каркаде хорошенько заварится, его можно разбавить холодной кипяченой водой. Мёд в горячий напиток не добавляем, чтобы он не потерял свои полезные свойства. Да и многие врачи говорят, что это к тому же вредно. Поэтому ждем, пока каркаде хорошенько заварится и остынет.

Итак, наш каркаде заварился, напиток стал рубинового цвета. Когда он остынет до комнатной температуры, можно добавлять мёд. Тщательно перемешиваем до полного растворения, ставим графин в холодильник на несколько часов.

Холодный каркаде разливаем по бокалам и добавляем кубики льда, а по желанию еще и кружочки лимона, свежие ягоды, листочки мяты.

Этот утоляющий жажду напиток можно включить в меню для похудения

Загрузка...