Хит-парад творожных запеканок: 5 самых простых рецептов

Существует невероятное множество рецептов творожной запеканки. Не все из них удачные, и далеко не во всех сможет разобраться абсолютный новичок в кулинарии. Специально для начинающих хозяек мы выбрали 5 самых простых рецептов, благодаря которым творожную запеканку сможет приготовить даже человек, который видит творог первый раз в жизни! Любая из этих творожных запеканок подходит для детского и диетического питания.

Творожная запеканка с изюмом и курагой

Классическая творожная запеканка с манной крупой. Получается нежной и воздушной, если хорошо взбить творог.
Вам понадобится:
400 г творога (лучше домашнего)
2 яйца
3 ст.л. манной крупы
1 ст.л. муки
2 пакетика ванильного сахара
3 ст.л. сахара
4 ст.л. сметаны (домашней)
100 г изюма
100 г кураги
10-15 г сливочного масла для смазывания формы.
Приготовление:
Взбить творог с яйцами и сахаром (лучше использовать блендер). Важно добиться нежной кремовой консистенции массы, без крупинок и комочков. Ошпарить изюм и курагу горячей водой, слегка обсушить. Курагу порезать соломкой. Добавить в творожно-яичную массу манку, курагу, изюм, ванильный сахар и муку. Перемешать и выложить в форму, смазанную сливочным маслом.
Верх запеканки обильно намазать сметаной. Запечь до румяной корочки при температуре 180 градусов.

Творожная запеканка без яиц

Думаете, приготовить творожную запеканку без яиц нереально? Записывайте рецепт!

Загрузка...

Ингредиенты:
400 г творога (высокой жирности, лучше домашнего)
3 ст.л. манки
4 ст.л. сахара
2 спелых банана
3 ст.л. сметаны
10-15 г сливочного масла для смазывания формы.
Приготовление:
Взбить творог с сахаром до получения воздушной кремовой массы без комочков. Добавить банан, взбить все вместе еще раз, всыпать манку и перемешать. Выстелить форму для запекания фольгой, смазать фольгу маслом и выложить массу для запеканки. Поместить форму в разогретую до 190 градусов духовку, печь 25-30 минут, вытащить, намазать верх сметаной и запекать до получения румяной корочки. Готовую запеканку охладить в форме и аккуратно отделить от фольги.

Творожная запеканка с вишней

Лучше использовать консервированную вишню, предварительно отцедив сироп.
Ингредиенты:
400 г творога (домашнего)
300 г консервированной вишни
4 ст.л. сахарной пудры
4 ст.л. манной крупы
1 ст.л. муки
2 ст.л. лимонного сока
2 ст.л. сметаны
10-15 г сливочного масла для смазывания формы.
Приготовление:
Разделить яйца на желтки и белки. Желтки взбить с сахаром, добавить творог, взбивать до получения воздушной массы без крупинок. Всыпать манку и муку, перемешать, добавить лимонный сок и белки, отдельно взбитые в пышную пену. Смазать форму маслом, выложить массу для запеканки, чередуя творожные слои со слоями консервированной вишни. Сверху должен быть творожный слой.
Верх запеканки смазать сметаной. Поместить форму в разогретую до 200 градусов духовку, выпекать до румяной корочки (примерно 30-35 минут).

Творожная запеканка на кефире

Нечто среднее между запеканкой и пирогом. Просто и очень вкусно!
Ингредиенты:
400 г творога любой жирности
2 стакана кефира
3 яйца
1 стакан манки
4 ст.л. сахара
1 ст.л. муки
3 ст.л. сметаны
10-15 г сливочного масла
1 пакетик разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара.
Приготовление:
Вылить кефир в глубокую миску, добавить манку и разрыхлитель. Оставить для набухания на полчаса. Взбить творог с сахаром для удаления крупинок и комочков, добавить к манке с кефиром, смешать со взбитыми яйцами и добавить муку. Тщательно вымешать ложкой. Выложить массу в форму, смазанную маслом. Поместить в разогретую до 200 градусов духовку. Сверху равномерно распределить сметану, чтобы при запекании получилась нежная румяная корочка. Выпекать около часа, температуру в процессе приготовления можно слегка убавить (до 180-190 градусов).

Творожная запеканка с ананасами

Пусть Вас не пугает экзотическое название этой запеканки. Для ее приготовления вполне подойдут обычные консервированные ананасы, которые продаются в любом супермаркете.

Ингредиенты:
600 г творога (домашнего)
3 яйца
2 ст.л. лимонной цедры
4 ст.л. манной крупы
100 г сливочного масла
1 пакетик ванильного сахара
1 банка консервированных ананасов (кусочками)
5 ст.л. сахара
10-15 г сливочного масла для смазывания формы
1 ст.л. сметаны.
Приготовление:
Взбить творог с сахаром до однородного состояния. Добавить растопленное сливочное масло, ванильный сахар, взбитые в отдельной посуде яйца, лимонную цедру и манную крупу. С ананасов слить сироп. Все ингредиенты хорошо перемешать, добавить кусочки ананаса, выложить массу в форму, смазанную маслом. Разогреть духовку до 180 градусов, смазать верх запеканки сметаной и печь до образования красивой румяной корочки.

творожная запеканка с изюмом и курагой фото

Это тоже интересно:

Самые простые рецепты творожной запеканки перед Вами. Осталось лишь выбрать подходящий. Делайте выбор и обязательно поделитесь подборкой рецептов с друзьями!

Загрузка...

3 комментария

  1. Cпасибо за рецепты, особенно за рецепт творожной запеканки без яиц!

  2. А я вот что-то сомневаюсь. Неужели без яиц получится вкусно?

  3. Владислава, а вы не сомневайтесь! Наши рецепты — гарантия качества.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *