Гренки с курицей по-быстрому

Когда хочется перекусить, а в наличии имеется кусочек хлеба, мясо и овощи, я частенько готовлю гренки с курицей. На их приготовление уходит совсем мало времени, а получается вкусное, оригинальное и сытное блюдо. Состав начинки можно менять, но сами гренки делаются непременно с чесноком. Конечно, только в том случае, если в ближайшем будущем не назначена деловая встреча.

Ингредиенты

  • 4 куска белого хлеба;
  • 0,5 помидора;
  • 0,5 яйца;
  • 150 грамм курицы;
  • 2 ст.л. сметаны;
  • 2 щепотки соли;
  • 1 щепотка черного перца;
  • 4 маслины;
  • 2 зубка чеснока;
  • 1 столовые ложки кетчупа;
  • 4 столовые ложки растительного масла.

Не упустите также возможность для праздничного стола или даже обычной дружеской посиделки приготовить салат с копченой курицей

Приготовление

Для гренков лучше всего подойдет белый пшеничный хлеб. Толщина кусочка не должна превышать 7-8 мм.

Смажьте сковороду маслом для жарки и раскалите ее. Выложите хлеб на сковороду и жарьте на среднем огне 2-3 минуты.

Переверните румяный хлеб на вторую сторону и жарьте еще пару минут. Затем снимите хлеб со сковороды. Если у вас есть тостер, можете воспользоваться им.

Куриное яйцо сварите вкрутую, охладите и снимите скорлупу, помидор вымойте. Нарежьте помидор половинками кружочков, яйцо так же.

Куриное мясо сварите в подсоленной воде, можно взять кусочек филе или окорочок. Остудите его, снимите мясо и нарежьте мелкими кусочками.

Добавьте к филе сметану или майонез, давленый чеснок, кетчуп или томатную пасту, перемешайте.

Натрите гренки кусочком чеснока по периметру и с двух сторон. На серединку выложите куриное мясо со сметаной и чесноком.

Сверху положите ломтик помидора, внизу кусочек вареного яйца. Такой вариант подачи делает закуску более «нарядной».

Посыпьте гренки солью и перцем. Нарежьте маслины на дольки и украсьте полоску из мяса. Можно дополнительно украсить зеленью, кунжутом или семенами льна.

А для праздничного стола рекомендуем закуску в виде бутербродов со шпротами

Загрузка...

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *