Гречка в мультиварке: все способы приготовления

Гречка в мультиварке — это очень вкусно. Особенно если под рукой есть проверенные рецепты, благодаря которым из обычной крупы при помощи заурядного кухонного прибора (каким на самом деле является мультиварка) можно приготовить настоящие кулинарные шедевры. Только представьте себе, сколько замечательных блюд вы сможете предложить домашним уже сегодня!

Скромный перечень рецептов с описанием приготовления  — чуть ниже. А пока расскажу о принципах готовки гречневой крупы в мультиварке. Нужно в первую очередь помнить, что мультиварка очень сильно разваривает все крупы, так что если вы не хотите получить кашу-размазню и больше симпатизируете рассыпчатой отварной гречке, кладите на стакан крупы 2 стакана воды, причем крупа имеется в виду уже промытая, без мусора и пыли. Я делаю так: высыпаю на сито с мелкими ячейками определенное количество гречки, ставлю под кран, включаю холодную воду и как следует споласкиваю. Затем перемешиваю крупу, еще раз промываю, после чего отмеряю ее количество, выкладываю в чашу, а потом добавляю в 2 раза больше воды. Или следую рецепту, сразу в чашу гречку не кладу, зато пропорцию воды и крупы соблюдаю в любом случае.

А на каком режиме готовить блюда из гречки в мультиварке? Тут все просто: для обычной каши (гарнира) использую режим «Гречка», для молочной гречневой — «Молочная каша», для гречки с овощными и мясными добавками — «Плов». Вот так все просто — и одновременно не очень. Постараюсь в рецептах конкретных блюд все подробно рассказать.

Простая гречневая каша в мультиварке (рассыпчатая)

Ингредиенты:

  • 1 мульти стакан гречневой крупы;
  • 4 мульти стакана воды;
  • 1-2 щепотки мелкой поваренной соли;
  • 25 грамм сливочного масла (по желанию).

Приготовление:

Важно знать, что гречневая крупа, как и многие другие, довольно пыльная и грязная. А потому ее обязательно нужно как следует промыть, прежде чем начать что-то готовить. Промывают гречку холодной проточной водой. Ну а дальше все очень просто.

В сухую и чистую чашу мультиварки выложите промытую крупу. Залейте питьевой водой (для удобства пропорции указаны именно в мульти стаканах). Добавьте пару щепоток соли. Закройте крышку мультиварки, включите режим «Гречка» (время установится автоматически). Займитесь своими делами, пока умная помощница-мультиварка готовит для вас умопомрачительно вкусную гречневую кашу. После сигнала откройте крышку, добавьте немного сливочного масла, если хочется, перемешайте гречку специальной силиконовой ложкой и оставьте еще на 10 минут в режиме «Поддержание тепла».

Совет: если хотите получить отличный гарнир к мясу, добавьте в готовую гречневую кашу несколько столовых ложек луковой зажарки, приготовленной на сковороде. Слегка продлите пребывание гречки с зажаркой в режиме «Поддержание тепла» и получите удивительно вкусное дополнение к котлетам, бифштексу или беф-строганову.

Гречка с мясом в мультиварке

Чтобы приготовить это вкусное блюдо, я беру не очень жирную свинину или мягкую говядину.

Ингредиенты:

  • 500 грамм мяса без жира, пленок и жил;
  • 2 стакана гречневой крупы;
  • 4 стакана воды;
  • 50 грамм сливочного масла;
  • 2 луковицы;
  • 2 моркови;
  • соль и перец по вкусу, зелень для подачи.

Приготовление:

Это тоже интересно:

Промойте под краном мясо, удалите с него все посторонние включения, нарежьте небольшими кубиками. Растопите в чаше мультиварке сливочное масло, прогрейте в нем кусочки мяса в течение 5 минут (режим используйте самый подходящий — «Жарка»), затем добавьте очищенный и мелко нарезанный лук. Жарьте 5 минут, помешивая деревянной или силиконовй лопаткой. После чего снабдите мясную поджарку очищенной и тертой на крупной терке морковкой, обжаривайте все вместе еще 5 минут. Оставьте в режиме «Поддержание тепла», пока промываете крупу. Вымытую гречу добавьте в чашу, залейте водой и готовьте потрясающе вкусное блюдо на программе «Плов». Время выставится автоматически. В готовое блюдо добавьте соль и перец по вкусу.

Гречка с курицей в мультиварке

Рецепт немного похож на предыдущий, но я его видоизменила, чтобы была хоть какая-то разница.

Ингредиенты:

  • 2 больших куриных грудки;
  • 50 грамм жира, срезанного с куриной тушки;
  • 1 крупная луковица;
  • 1 морковка;
  • 1 небольшой сладкий перец красного цвета;
  • 2 стакана гречки;
  • 4 стакана воды;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Очистите и нарежьте овощи помельче, морковь можете натереть, перец нарубите соломкой. Обжарьте все это до румяного цвета в курином жире вместе с вымытым и нарезанным кубиками куриным филе. Добавьте промытую под краном гречневую крупу и воду. Накройте мультиварку крышкой и готовьте на программе «Плов» до сигнала. После сигнала посолите, поперчите по вкусу и подавайте. Вместо куриного жира подойдет сливочное масло.

Гречка с тушенкой в мультиварке

Обычно такую кашу готовят на природе: в походе, на рыбалке. Но и дома ее приготовление не потребует много времени и сил.

Ингредиенты:

  • 1 банка тушенки;
  • 2 стакана гречки;
  • 1 стакан воды (не забываем, что в тушенке тоже есть жидкость);
  • 1 крупная луковица;
  • 1 ложка топленого свиного жира;
  • соль и специи по вкусу.

Приготовление:

В чаше мультиварки с помощью режима «Жарка» растопите свиной жир, обжарьте в нем мелкое нарезанный репчатый лук до золотистого цвета, добавьте тушенку, промытую гречку и воду. Готовьте в режиме «Гречка» 45 минут, после сигнала посолите, добавьте специи, перемешайте и подавайте. Блюдо очень аппетитное.

Гречка с фаршем в мультиварке

Для приготовления блюда можно взять фарш из любого мяса — свиной, говяжий, куриный, индюшиный.

Ингредиенты:

  • 650 грамм фарша;
  • 2 стакана гречки;
  • 2 стакана воды;
  • 1 крупная луковица;
  • 1 небольшая морковь — по желанию;
  • соль и специи по вкусу;
  • 2 столовые ложки растительного масла.

Приготовление:

Очистите и мелко нарежьте лук, обжарьте на растительном масле в чаше мультиварки до золотистого цвета, затем добавьте фарш и жарьте все вместе еще 10 минут. Обязательно помешивайте и разбивайте комочки фарша лопаткой. Добавьте промытую гречку, воду и немного соли. Перемешайте, закройте крышку и готовьте блюдо в режиме «Плов» до сигнала.

Теперь вы знаете, как приготовить гречку в мультиварке вкусно и быстро. Своими впечатлениями, опытом, рецептами, пожеланиями можно поделиться в комментариях. Заходите еще за новыми рецептами для мультиварки!

Загрузка...
Дорогие друзья! Участвуйте в жизни проекта, оставляйте свои комментарии, предложения и пожелания. Это поможет нам сделать сайт лучше и наполнить его действительно полезной, актуальной, современной информацией, а также понять, в каком направлении развиваться дальше.
Много всего интересного
загрузка...

4 комментария к “Гречка в мультиварке: все способы приготовления

  1. А вот у меня мультиварки пока нет. Зато есть пароварка. Правда, ничего, кроме паровых котлет, я пока не пробовала в ней готовить. Хотелось бы узнать, как приготовить гречневую и рисовую кашу в пароварке. Напишите, если можно.

  2. Стелла, пароварка — изумительная вещь, и рецепты для нее обязательно будут на страницах нашего сайта.

  3. Какие еще рецепты блюд на основе разных круп в мультиварке васм интересуют? Пишите, пожалуйста, будем добавлять на сайт все интересующие наших читателей рецепты.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *