Гречка с грибами

Гречка с грибами – вкусное, полезное и очень сытное блюдо, которое может стать вашей фирменной «палочкой-выручалочкой». Ведь часто так бывает, что к ужину нет ничего мясного, колбасу-сосиски покупать не хочется, полуфабрикаты тоже не вариант…Что же делать? Просто взять и приготовить гречку с грибами, тем более что для этого понадобится совсем немного времени.

Разумеется, можно использовать какие-то кухонные девайсы – например, мультиварку. Гречка с грибами получится вкусной и в глиняных горшочках (обязательно попробуйте приготовить ее в духовке! Придется повозится – но результат того стоит!)

И все же давайте вспомним, что вы читаете рубрику «Приготовить быстро». В ней должны быть самые быстрые рецепты из всех существующих. И потому готовить гречку с грибами мы будем в обычной кастрюльке с толстым дном. Альтернативой такой кастрюльке, если вдруг у вас ее нет, может служить казан для плова.

Итак, приступим.

Ингредиенты

  • 1 стакан гречневой крупы (можно предварительно обжарить);
  • 3 стакана воды;
  • 150 грамм свежих грибов;
  • 1 крупная луковица;
  • 3 столовые ложки растительного масла;
  • соль и специи по вкусу.

Приготовление

Иногда хозяйки предпочитают готовить кашу и зажарку отдельно. А мы предлагаем для быстроты и удобства совместить эти 2 процесса. Начнем готовить зажарку прямо в кастрюльке.

Это тоже интересно:

Измельчите лук и выложите его на дно кастрюли. Залейте растительным маслом. Мелко нарежьте грибы и начинайте обжаривать все это на малом огне. Обязательно нужно помешивать готовящуюся зажарку. Когда лук и грибы изменят цвет на золотистый, добавьте тщательно промытую гречневую крупу. Мыть гречку нужно в несколько приемов и до тех пор, пока сливаемая с нее вода не станет чистой.

Залейте водой гречку с зажаркой, перемешайте и готовьте под крышкой на малом огне. Периодически помешивайте, следите, чтобы вода не выпарилась прежде, чем гречка будет готова. При необходимости долейте еще воды. Попробуйте кашу, добавьте по вкусу соли и специй. Томите под крышкой на минимальном огне 5-10 минут с момента, когда вода испарится, а крупа разварится.

Гречка с грибами готова, наслаждайтесь.

А в следующий раз попробуйте приготовить гречку с фаршем на сковороде

Загрузка...
Дорогие друзья! Участвуйте в жизни проекта, оставляйте свои комментарии, предложения и пожелания. Это поможет нам сделать сайт лучше и наполнить его действительно полезной, актуальной, современной информацией, а также понять, в каком направлении развиваться дальше.
Читать еще

5 комментария к “Гречка с грибами

  1. Если в эту кашу добавить еще овощную зажарочку (морковка+болгарский перец), получится бесподобное сезонное блюдо. Гречка с грибами и овощами!

  2. Эля, вы молодец. Придумали новое блюдо! Но и в нашем варианте гречка с грибами очень вкусная!

  3. Простенько и со вкусом. Замечательный вариант, чтобы разнообразить меню.

  4. Очень люблю гречку с грибами))) И готовлю примерно так, только залив кипятком обжаренные грибы с луком и гречкой, я довожу до кипения, выключаю огонь и оставляю гречку «доходить» под крышкой

  5. Можно и так приготовить, конечно. Все варианты по-своему хороши.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *