Фаршированная тыква, запеченная в духовке

Тыква, фаршированная мясом — это блюдо, которое невозможно забыть. К тому же у него много других достоинств. Вот только некоторые из них:

• мясо запекается внутри тыквы, благодаря этому получается очень сочным;

• щадящий способ приготовления делает блюдо почти диетическим;

• такая подача мяса нравится всем, в том числе ярым противникам блюд из тыквы;

• фаршированная запеченная тыква даже скромный ужин превратит в пиршество!

В общем, мы не станем вас уговаривать. Просто расскажем, как приготовить вкусную тыкву, фаршированную мясом. А когда и по какому поводу вы будете готовить эту невероятную вкуснятину, решите сами. Просто знайте — если что-то не получается, мы рядом. Всегда готовы поддержать, ответим на любые вопросы в комментариях. Конечно, если они касаются данного рецепта приготовления тыквы с мясом в духовке.

Быстрый переход по этой странице

Ингредиенты

Для приготовления праздничного и оригинального блюда из тыквы с мясом вам понадобится:

•1 большая тыква весом 4 кг или чуть больше;
• полкило мякоти свинины (вырезки);
• полкило картофеля;
• 2 крупных баклажана;
• 2 больших головки репчатого лука;
• пара зубчиков чеснока;
• соль и молотый перец по вкусу;
• масло растительное для обжарки мяса — немного;
• укроп, кинза, петрушка, базилик в общем количестве 150-200 грамм;
• пряная смесь хмели-сунели по желанию.

Это тоже интересно:
Загрузка...

Приготовление

Возьмите тыкву, вымойте ее с содой под краном. Верхушку, где хвостик, аккуратно срежьте. Отверстие должно получиться небольшим, но рассчитайте так, чтобы через него можно было достать внутреннюю часть. Большой ложкой удалите семена и мякоть с боков овоща, оставив толщину стенки около 15 см. Мякоть снизу не соскабливайте.

После подготовки горшочка из тыквы, приступайте к приготовлению начинки. Мясо вымойте, нарежьте на небольшие части. Нагрейте сковородку, налейте на дно растительное масло и обжарьте кусочки свинины со всех сторон в течение 10 минут. После чего добавьте соль, перец и приправу хмели-сунели, закройте крышкой и оставьте на горячей конфорке еще минут на 10.

Мясо уберите со сковороды, а в оставшейся жидкости потушите мелко нарезанный лук 5-7 минут. Картофель и баклажаны очистите от кожуры, нарежьте на кубики, одинаковые по размеру. Овощи смешайте, добавьте специи, зелень, измельченный чеснок. Мякоть, которую вы достали ранее из тыквы, натрите на крупной терке, слегка отожмите от сока. Изнутри тыкву смажьте растительным маслом, натрите перцем и солью.

Соедините ингредиенты начинки вместе – картофель с баклажанами, лук, тыкву и мясо. Перемешайте. Полученной начинкой нафаршируйте тыкву и закройте ее вырезанной верхушкой. Если она будет плохо держаться, то закрепите ее деревянными шпажками по периметру или веревочкой. Выпекайте тыкву в духовке — температура должна быть выставлена 200 градусов. Через час проверьте готовность блюда. Стенки тыквенного горшочка должны стать мягкими. Вот так целиком его и подавайте — только снимите крышечку.

Тыква, фаршированная мясом, выглядит очень необычно и празднично. Не упустите возможности удивить окружающих, воспользуйтесь нашим рецептом! Кстати, в комментариях вы можете поделиться своими рецептами приготовления блюд из тыквы.

Загрузка...

3 комментария

  1. Все очень вкусно, аппетитно. Впрочем, как и всегда. Спасибо, на выходных скорее всего приготовлю фаршированную тыкву по вашему рецепту.

  2. Запечённая тыква — это не просто красиво и вкусно, но еще и полезно, так как тыква просто кладезь витаминов. Учёные доказали, что витамины, которые содержит тыква, намного лучше усваиваются нашим организмом нежели бананы или апельсины. А всё потому что это как то заложено у нас на клеточном уровне. Фаршированная тыква — блюдо любимое в моей семье . Я кладу в середину морковку, а вместо баклажанов кабачки. Не знаю почему, но нам они больше по вкусу. Тыква получается такая вкусная, что все уплетают с большим удовольствием.

  3. Спасибо за дополнение к рецепту фаршированной тыквы, ваш опыт обязательно пригодится кому-то! Хотя и наш вариант тоже очень вкусный.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *