Дрожжевая пицца с креветками и грибами

Пицца с креветками и грибами — это вариант сытной выпечки, который придется по душе как любителям морепродуктов, так и ценителям грибов. Дрожжевое тесто, аппетитная начинка и тонкая сырная корочка. Разве можно устоять? Обязательно приготовьте пиццу с креветками и грибами, используя наш проверенный рецепт.

Пицца с баклажанами рецепт с фото

Читайте также:

Как приготовить вкусную овощную пиццу с баклажанами

Как приготовить пиццу Маргариту

Быстрый переход по этой странице

Ингредиенты

  • 30 грамм прессованных дрожжей;
  • 2 ч. л. сахарного песка;
  • 1/2 стакана молока;
  • 1/2 стакана воды;
  • 60 г сливочного масла;
  • 1 яйцо;
  • соль по вкусу;
  • 400 грамм муки;
  • 3 крупных помидора;
  • 8 креветок королевских;
  • 10 штук маслин;
  • 100 г твердого сыра;
  • 90 г моцареллы;
  • 5-7 шампиньонов среднего размера;
  • итальянские травы по вкусу.

Приготовление

Раскрошите дрожжи и положите их в отдельную небольшую емкость. Добавьте в нее сахар, после чего залейте указанные компоненты теплой водой, перемешайте. Обязательно оставьте на 15 минут. В кастрюле немного подогрейте молоко — оно должно быть негорячим. Сняв с плиты, добавьте к нему яйцо, растопленное сливочное масло и сахарный песок с солью. Дрожжевую смесь, успевшую увеличиться в размере в 3 раза, влейте в содержимое кастрюли. Хорошо перемешайте. Для этого желательно воспользоваться венчиком либо миксером.

Теперь пришел черед пшеничной муки. Всыпайте ее небольшими порциями, чтобы не переусердствовать. В итоге должен получиться нежный и слегка упругий шар теста, хорошо отходящий от рук. Положите его в теплое место, накрыв полотенцем, на 40-60 минут.

Удалите у помидоров верхнюю кожицу, нарежьте мелкими кусочками. Креветки очистите. Твердый сыр натрите не терке, моцареллу измельчите удобным способом (кубиками, кружочками). Шампиньоны нарежьте пластинами.

Это тоже интересно:
Загрузка...

Раскатав тонкий пласт теста, отправьте его на вместительный противень. Сверху выложите томаты, затем — креветки с шампиньонами и маслинами. Присыпьте их итальянскими травами. Завершающий слой формируйте из двух сыров — твердого и моцареллы.

Заготовку для пиццы с начинкой поставьте в духовой шкаф. Готовьте при 200°С 20 минут. Пиццу с креветками и грибами подавайте горячей. В этом — ее особая прелесть.

Загрузка...

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *