Дрожжевая пицца с креветками и грибами

Пицца с креветками и грибами — это вариант сытной выпечки, который придется по душе как любителям морепродуктов, так и ценителям грибов. Дрожжевое тесто, аппетитная начинка и тонкая сырная корочка. Разве можно устоять? Обязательно приготовьте пиццу с креветками и грибами, используя наш проверенный рецепт.

Пицца с баклажанами рецепт с фото

Читайте также:

Как приготовить вкусную овощную пиццу с баклажанами

Как приготовить пиццу Маргариту

Быстрый переход по этой странице

Ингредиенты

  • 30 грамм прессованных дрожжей;
  • 2 ч. л. сахарного песка;
  • 1/2 стакана молока;
  • 1/2 стакана воды;
  • 60 г сливочного масла;
  • 1 яйцо;
  • соль по вкусу;
  • 400 грамм муки;
  • 3 крупных помидора;
  • 8 креветок королевских;
  • 10 штук маслин;
  • 100 г твердого сыра;
  • 90 г моцареллы;
  • 5-7 шампиньонов среднего размера;
  • итальянские травы по вкусу.

Приготовление

Раскрошите дрожжи и положите их в отдельную небольшую емкость. Добавьте в нее сахар, после чего залейте указанные компоненты теплой водой, перемешайте. Обязательно оставьте на 15 минут. В кастрюле немного подогрейте молоко — оно должно быть негорячим. Сняв с плиты, добавьте к нему яйцо, растопленное сливочное масло и сахарный песок с солью. Дрожжевую смесь, успевшую увеличиться в размере в 3 раза, влейте в содержимое кастрюли. Хорошо перемешайте. Для этого желательно воспользоваться венчиком либо миксером.

Теперь пришел черед пшеничной муки. Всыпайте ее небольшими порциями, чтобы не переусердствовать. В итоге должен получиться нежный и слегка упругий шар теста, хорошо отходящий от рук. Положите его в теплое место, накрыв полотенцем, на 40-60 минут.

Удалите у помидоров верхнюю кожицу, нарежьте мелкими кусочками. Креветки очистите. Твердый сыр натрите не терке, моцареллу измельчите удобным способом (кубиками, кружочками). Шампиньоны нарежьте пластинами.

Раскатав тонкий пласт теста, отправьте его на вместительный противень. Сверху выложите томаты, затем — креветки с шампиньонами и маслинами. Присыпьте их итальянскими травами. Завершающий слой формируйте из двух сыров — твердого и моцареллы.

Это тоже интересно:
Загрузка...

Заготовку для пиццы с начинкой поставьте в духовой шкаф. Готовьте при 200°С 20 минут. Пиццу с креветками и грибами подавайте горячей. В этом — ее особая прелесть.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *