Домашние трюфели за 5 минут

Этот рецепт неимоверно прост. Вместе с тем он избавит вас от необходимости полдня провести на кухне за приготовлением домашних конфет. «Вот еще!» — скажете вы. Не проще ли купить конфеты в магазине?

Увы, если даже не обращать внимание на гигантское содержание кондитерского жира в покупных сладостях (а кондитерский жир — не что иное, как разновидность маргарина), придется признать — они напичканы консервантами. Иначе по какой причине хранятся несколько месяцев, в отдельных случаях несколько лет? Вы ведь и сами понимаете, что без мощных консервантов такого эффекта не достичь. А красители? Ароматизаторы? Загустители? Вот и получается, что в красивой упаковке не конфетки, а торжество химической промышленности. Сделать несъедобное съедобным, как всегда, помогает сахар. А мы хотим предложить альтернативу жуткой магазинной химии: домашние конфеты-трюфели, которые можно приготовить за 5 минут.

После работы: вместо того, чтобы потратить эти же 5 минут в магазине у дома.

Или с грудным ребенком на руках: дайте малышу погремушку, уложите в кроватку и засучите рукава.

Или утром выходного дня, пока вся семья еще спит: приготовьте им маленький сладкий сладкий сюрприз.

Домашние чудо-конфеты понравятся всем, только имейте в виду, что детям моложе 3-х лет нежелательно давать много сладкого. А ввиду высокой жирности трюфелей рекомендуем и взрослым не увлекаться.

Быстрый переход по этой странице

Ингредиенты

Вам понадобится:

1 пачка сливочного масла жирностью 82,5 %;
1 пачка сухого молока (можно заменить пачкой детского питания «Малютка»);
5 столовых ложек растворимого какао;
4 столовых ложки сахарной пудры;
200 грамм вафель+1 столовая ложка какао для посыпки.

Это тоже интересно:
Загрузка...

Как готовить

Нужна будет кастрюля, терка для измельчения вафель и тарелка для выкладывания готовых конфет.

Сливочное масло заранее размягчите при комнатной температуре. Натрите вафли, предназначенные для посыпки, смешайте с какао. Вместо какао можно взять 1-2 ложки тертого шоколада. Выложите посыпку в глубокую тарелку.

В кастрюлю поместите сливочное масло, на очень слабом огне дополнительно размягчите (но не растапливайте), всыпьте сухое молоко, сахарную пудру и какао. Непрерывно помешивая, снимите с огня. Перемешивайте до первых признаков загустения. Затем мокрыми руками — так как конфетная масса очень липкая — скатайте шарики, обваляйте их в шоколадно-вафельной крошке, выложите на тарелку и поставьте в холодильник. Через полчаса конфеты хорошо застынут и будут готовы к употреблению.

Кстати, если вы захотите съесть их не сразу, а оставить некоторое количество для хранения, учтите — держать домашние трюфели нужно в закрытой емкости, например, в пищевом контейнере с крышкой, и не более 3-х дней.

Конфеты сникерсы готовы!Читайте также:

11 лучших рецептов домашних конфет

Загрузка...

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *