домашние сникерсы фото

Домашние сникерсы: простой пошаговый рецепт с фото

Рецепт приготовления вкусных домашних конфет, по вкусу не уступающим знаменитому «Сникерсу». Название эти конфеты получили как раз благодаря батончику.

Домашние конфеты сникерсы я готовлю не так уж часто. Хотя мои домашние — ужасные сладкоежки. И мне бы хотелось их баловать, но…

Приготовление конфет своими руками – дело не столько трудоемкое, сколько дорогое. В самом деле, если подсчитать стоимость ингредиентов, становится ясно: сэкономить в данном случае не удастся. Но стоит ли покупать готовый шоколадный батончик или конфеты фабричного производства только потому, что это дешевле и проще? Лично я давным-давно сделала выбор, и при первой удобной возможности делаю конфеты сама. В моей кулинарной копилке множество рецептов сладостей «ручной работы» (в том числе легендарное пирожное картошка домашнего приготовления), есть даже праздничные и подарочные варианты, но сегодня я хочу поделиться одним из самых простых рецептов.

Домашние конфетки «Сникерс» — не имитация популярного батончика, а его улучшенная и оптимизированная версия. Я делаю их из натуральных ингредиентов, только сахарную пудру беру ароматизированную, хотя без этого вполне можно обойтись. Как и без вафельной крошки – конфеты вполне можно обвалять в измельченных грецких орехах (удобно измельчать их в кофемолке, предварительно слегка обжарив).

Быстрый переход по этой странице

Ингредиенты

    • 200 г обжаренного арахиса;
    • 200 г сливочного масла;
    • 400 г сухого молока;
    • 100 г какао порошка;
    • 50 мл горячего молока;
    • 200 г вафель «Артек»;
    • 1 упаковка кокосовой стружки;
    • 100 г сахарной пудры со вкусом ванили (продается в магазинах в отделах специй).

Приготовление

Заранее достаньте из холодильника брикетик сливочного масла. Разрежьте его на кусочки, выложите в посуду для приготовления конфет и дайте постоять 20-30 минут. Масло станет мягким и вполне пригодным для воплощения наших кулинарных фантазий. Ни в коем случае не поддавайтесь соблазну растопить сливочное масло – у приготовленного на таком масле конфет будет странный привкус.

Добавьте в посуду с маслом сухое молоко. Перемешайте. Пока масло еще не очень мягкое, это может быть не так легко, как хотелось бы, однако не сдавайтесь – перемешивайте на совесть.

Это тоже интересно:
Загрузка...

Подогрейте молоко, вылейте его в посуду с сухим молоком и маслом, добавьте какао порошок и сахарную пудру, вымешивайте до получения однородной, вязкой, на глазах густеющей массы.

Обжаренный арахис слегка измельчите ножом и выложите в конфетную массу.

Тщательно все перемешайте (чтобы арахис равномерно распределился по всему объему посуды) и поместите в холодильник. Теперь нужно ждать: из получившейся массы предстоит сформировать шарики, и для этого она должна быть достаточно пластичной и одновременно тугой. Пробуйте ее перемешать: если не удается как следует «протянуть» ложку, масса готова!

Натрите вафли на мелкой терке, получившуюся крошку для обсыпки конфет выложите в глубокую посуду.

Чистыми влажными руками формируйте шарики из конфетной массы, обваливайте их в вафельной крошке или в кокосовой стружке (рекомендую делать конфеты разных видов) и выкладывайте на большую плоскую тарелку или блюдо.  По желанию можно «заначить» немного какао и дробленого арахиса, чтобы в нем тоже обвалять конфеты. Так у вас получится большой ассортимент :)

Свежеприготовленные конфеты храните в холодильнике.  А еще их можно сразу, немедленно съесть.

конфеты домашние много рецептов фотоАвтор: Ангелина Красота

Любимые десерты : 11 видов конфет своими руками

Загрузка...

3 комментария

  1. Ну уж нет! Не поддамся искушению — не буду готовить домашние конфеты! И так не могу фигуру после родов привести в порядок. А тут вы со своими вкусными конфетками :)

  2. Светлана, не расстраивайтесь! У нас и диетические рецепты имеются.

  3. Зачотный рецепт, сникерсы домашние — просто супер!

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *