Десерт из малины со взбитыми сливками

Десерт из малины со взбитыми сливками — шикарная возможность с минимальными затратами приготовить сказочно вкусное праздничное угощение. Летние дни рождения, особенно детские, дружеские посиделки теплыми июльскими вечерами, даже свадьбы в разгар лета. Все это обязательно требует приготовления десертов. Желательно ягодных или фруктовых. Надеюсь, что вам понравится этот рецепт и даже станет любимым. Малину я беру свежую, сливки — жирные, к ягодам добавляю мед.

Ингредиенты

  • 2 стакана свежей малины;
  • 3 стакана свежих жирных сливок;
  • 1 стакан ванильной сахарной пудры;
  • 1 пакетик загустителя для сливок;
  • 1 столовая ложка жидкого меда;
  • 1 столовая ложка малинового ликера.

Будьте внимательны! Ликер не добавляйте, если десертом будут угощаться дети.

Приготовление

Прежде чем взбивать, хорошо охладите сливки. Подержите их в холодильнике 5-6 часов. Малину можно брать прямо из сада или только что купленную. Несколько целых ягодок оставьте для украшения — по числу порций. Кстати, их число вы определяете сами, исходя из размера предполагаемой порции.

В чаше блендера взбейте сливки с ванильной сахарной пудрой и загустителем. Взбивание нужно продолжать до крепких пиков (сливки должны получиться очень густые и прямо-таки держать форму). Заранее подготовьте посуду для сборки десертов — порционные креманки, вазочки, бокалы.

Малину вымойте всю, дайте обсохнуть, выложив на сито. Все ягоды, которые не задействованы в украшении, разомните вилкой — только не в кашу. Должны быть слегка размятые ягоды, в них добавьте мед и ликер. Тщательно перемешайте. Собирайте десерт послойно: сначала уложите на дно порционной посуды 1-2 ложечки ягодной массы, затем слой сливок, снова ягодный слой, затем опять сливки. Украсьте десерт красивыми целенькими ягодами малины, перед подачей подержите 20-30 минут в холодильнике.

Рецепт прислала Валентина Любимова

Надоело читать? Здесь есть кое-что поинтереснее:

Кстати, этот десерт вполне можно приготовить из замороженной сухим способом малины

Загрузка...

2 комментария

  1. Очень красивый десерт! Малина моя любимая ягода, в десертах особенно! Благодарю за чудесный рецепты, вы как всегда на высоте.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *