новости рассылки

Что приготовить ребенку на завтрак? Советы, идеи, рецепты

Многие родители жалуются на то, что их ребенок почти ничего не ест. Утром сонного малыша невозможно заставить плотно поесть, в обед за ним не угнаться, а вечером кроха раньше всех остальных ложится спать. Именно завтрак, как правило, вызывает у заботливых мам наибольшее беспокойство.

Специалисты в один голос утверждают, что самый полезный и правильный завтрак для детишек — это каша. Она легче других продуктов проходит процесс усвоения и содержит максимум полезных веществ. Чтобы стимулировать детский аппетит, в кашу можно добавить горсть сухофруктов или варенья. Однако попробуйте-ка уговорить привереду съесть тарелку каши!

Специально для деток-«малоежек» — несколько  интересных идей подачи этого вкусного и полезного блюда.

Рисовая каша в яблочке

То, что рис с яблоками — это вкусно, мы знаем. Но рисовая каша с кусочками яблок вряд ли заинтересует привередливого ребенка, не так ли? Поэтому давайте рис…запихнем в яблоко. Не в сырое, конечно. В печеное.

А делается это так. Варим молочную рисовую кашку, добавляем масло и сахар (все в привычных пропорциях, так, как обычно). Одновременно печем несколько крупных яблок. Сердцевину вынимать не нужно, пусть пекутся целенькими. Как только станут мягкими — вынимаем из духовки, ложкой выбираем сердцевину, вместо нее выкладываем в яблочки рисовую кашу, сверху на каждое яблоко кладем еще малюсенький кусочек сливочного маслица и снова отправляем в горячую духовку. Буквально на несколько минут. Достаем, даем слегка остыть и преподносим нашему капризульке яблочки с начинкой из вкусной рисовой каши!

Суфле из манной каши с ягодами

Для воплощения этой идеи понадобятся маленькие силиконовые формочки. Варим густую манную кашку (сладкую с небольшим количеством масла), взбиваем яйцо, потом взбиваем его вместе с кашей, которую уже успели немного остудить — чтобы яйцо не свернулось. Массу для суфле раскладываем по формочкам, добавляем в каждую форму по 1 ч.л. свежих ягод без косточек — клубники, земляники, малины — и ставим в разогретую до 160 градусов духочку. Запекаем до появления румяной корочки на поверхности суфле, вынимаем, даем остыть прямо в формочках, переворачиваем на тарелку. Вуаля — вместо скучной манной каши нежное ягодное суфле!

Овсяный пудинг с абрикосами/курагой

Нам понадобится овсяное толокно (его можно купить в любом супермаркете). Варим густую-густую кашу из толокна на молоке, взбиваем полстакана свежих сливок с 1 ст.л. сахара, охлаждаем кашу, взбиваем вместе со сливками, разливаем в вазочки, ставим буквально на 15 минут в холодильник — чтобы наши «пудинги» застыли — и украшаем поверхность каждого половинками свежих абрикосов. За неимением свежих украшаем курагой. Правда, здорово придумано?

Это тоже интересно:
Загрузка...

Еще один «желанный гость» в утреннем меню — это творог. В сыром виде его можно употреблять с джемом или сметаной, но вкуснее он будет тогда, когда мама приготовит из него запеканку. При этом все свойства творога сохраняются.

Существует множество интересных рецептов детских творожных запеканок. Попробуйте придумать «свою» запеканку: с грушей, бананом, мандаринами, свежими или консервированными персиками. Или просто добавьте в творожную массу перед запеканием горсть свежих ягод. Несколько хороших идей можно почерпнуть в статье «Хит-парад творожных запеканок».

Утром родители могут приготовить и быстрые блюда из яиц: омлет или яичницу. Приготовьте паровые омлеты в формочках для маффинов и подайте именно как маффины. Поэкспериментируйте с начинкой для омлетов. Это может быть куриный или говяжий фарш в небольшом количестве, творог, тертый твердый сыр, ветчина, зеленый горошек.

Иногда, для разнообразия, попробуйте предложить ребенку просто вареное яйцо. Если яйца ребенок есть плохо, сделайте из них…шарики. Натрите на терке несколько вареных яиц и кусочек твердого сыра, скатайте из этой массы шарики и украсьте ими салат из свежих овощей. От такого салата дети, как правило, не отказываются — съедают до последнего шарика!

Как видите, идей много. А рецептов вкусного детского завтрака может быть еще больше! Поделитесь своими идеями и рецептами в комментариях.

Кстати, очень вкусные завтраки для детей можно приготовить в мультиварке.

 

Загрузка...

2 комментария

  1. Удивительно толковые советы! Моему сыну 3 годика, накормить его обычной кашей нереально, все время что-то придумываю, конструирую, украшаю. Теперь вот рис в яблочке сделаю, благодарю за идею!

  2. Мне тоже очень понравились идеи для завтраков.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *