меню на рождество 2018 фото рецепты

Что приготовить на Рождество 2019: подробное меню с рецептами

Вслед за Новым годом приходит светлый праздник Рождества. И к нему надо подготовиться достойно. Согласны? Открывайте нашу подборку рецептов и узнайте прямо сейчас, что можно приготовить на Рождество!

Рождество — праздник не менее значимый, чем Новый год. А это значит, что обязательно нужно подготовить стол к приходу гостей, включив в меню традиционные рождественские блюда: сочиво, кутью, запеченного гуся или индейку, холодец, рождественские пироги. Вместо птицы можно запечь рыбу (конечно же, целиком), а также приготовить разнообразные салаты.

Мы хотим предложить рецепты настоящей кутьи и сочива для вашего праздничного стола. Приготовить эти блюда несложно, но кое-какие секреты нужно знать.

Как приготовить сочиво

Вам понадобится:
• 1 стакан шлифованной пшеницы;
• изюм, чернослив, мак, очищенный миндаль в небольшом количестве;
• курага, грецкие орехи, цукаты – по желанию;
• мед и сахар по вкусу.

Приготовление:

С вечера замочить пшеницу в воде, утром промыть, отварить до готовности в 2 стаканах воды, откинуть на сито и промыть кипятком, чтобы не осталось излишков муки. По отдельности запарить изюм и чернослив. Затем откинуть их на сито, чтобы удалить излишки воды. Мак запарить кипятком, а затем несколько раз пропустить с сахаром через мясорубку, добавить мед. Мелко нарезать чернослив и курагу, растолочь в ступке миндаль. Смешать все ингредиенты с пшеницей, дать сочиву настояться 2-3 часа. Совет от сайта pomoshnica.info: вместо пшеницы в рецепте сочива можно использовать рис.

Как приготовить кутью

Вам понадобится:

Это тоже интересно:
Загрузка...

• 1 стакан пшеницы;
• 100 г мака;
• 100 г грецких орехов;
• 100 г светлого изюма;
• 4-5 ст. л. меда.

Приготовление:

Пшеницу замочите на 4 часа, затем слейте воду, налейте новую и варите до готовности. Снова сцедите воду. Мак запарьте кипятком, после чего пропустите 2-3 раза через мясорубку. Грецкие орехи обжарьте на сухой сковороде, затем мелко порубите ножом. Изюм распарьте и откиньте на сито. Добавьте все это к пшенице, подсластите медом — и кутья готова.

Как приготовить узвар

узвар для Рождества 2018 фото

Вам понадобится:

• 3 литра воды;
• 200 гр сушеных яблок;
• 300 гр сушеных груш;
• 300 гр чернослива;
• сушеная вишня по желанию;
• 1 стакан сахара.

Приготовление:

Промойте сухофрукты и залейте водой на 12 часов. Затем поставьте на огонь и доведите до кипения. Проварите 5 минут, затем снимите с плиты и укутайте кастрюлю, чтобы ее содержимое долго остывало. Когда остынет полностью — снова доведите до кипения, добавьте сахар, варите 10 минут на малом огне, снимите с плиты и остудите. Перед подачей на стол можно процедить. Готовый узвар — очень вкусный и ароматный.

Что еще можно приготовить на Рождество 2019

Заботливые хозяйки стремятся сделать рождественский стол богатым и разнообразным. Предлагаем несколько идей, которые помогут упростить эту масштабную задачу.

На Рождество часто готовят холодец — почему бы и вам не сделать это, тем более в обычные дни мы почти не готовим и не едим такие блюда, как холодец или заливная рыба

Настоящим украшением рождественского стола может стать запеченная индейка

Как вариант — запеченный гусь. Или утка с яблоками в духовке

гусь с яблоками фото

Какой же праздничный стол без салатов?

Мы подготовили большую подборку вкусных новогодних салатов с кальмарами — наверняка и для рождественского стола что-нибудь выберете.

Также на Рождество можно вкусно приготовить кролика

кекс с изюмом на рождество фотоА на сладкое — традиционный рождественский кекс

Рецепты вкуснейших кексов с самыми разными «начинками»: от орехов до изюма, от сухофруктов до шоколада, а еще с мандаринами, апельсиновой цедрой, да и с яблоками кекс получается чудесный. Все это смотрите по ссылке выше.

 

Загрузка...

2 комментария

  1. Большое спасибо! Благодаря вам приготовила на Рождество вкуснейшую кутью, только я добавила вместо грецких — орехи кешью. И конечно, запеченного гуся сделала по вашему рецепту.

  2. Друзья, делитесь своими вариантами меню — что будете готовить на Рождество?

Комментарии закрыты.