Лечебные напитки из черноплодной рябины

Что делать с черноплодной рябиной. Часть вторая. Рецепты для здоровья и стройности

Одно из наиболее полезных свойств черноплодной рябины – это ее способность избавлять организм от тяжелых металлов, радиоактивных веществ, продуктов распада, поэтому ее рекомендуют включать в меню людям, проживающим в экологически неблагополучных районах.

Ягоды аронии считаются кладезем витаминов, микроэлементов и других полезных веществ. Например, они содержат много пектина, который благотворно влияет на работу кишечника. Доказано также благотворное влияние черноплодной рябины на процессы кроветворения и углеводного обмена. Множество аптечных чаев и диетических добавок имеют включают в себя экстракт сушеных ягод черноплодной рябины. Но зачем нам аптека, если целебные снадобья можно приготовить своими руками из черноплодной рябины, выращенной на собственном приусадебном участке?

Витаминный напиток из черноплодной рябины

Для приготовления напитка рябину сначала нужно будет высушить. Существует как два метода сушки ягод черноплодной рябины. Первый включает в себя сушку на относительно непродолжительный срок, 1-2 месяца или чуть больше. Второй вплоть до следующего урожая и дольше.

В первом случае рябину срезают садовыми ножницами прямо с дерева, цельной зонтичной веточкой, не обрезая плодоножку и не моя ягоду. Затем нанизывают на леску или проволоку и подвешивают в сухом помещении. Таким образом заготовленную ягоду нужно использовать в течение 2-х месяцев.

Второй вариант сушки черноплодной рябины может более трудоемкий, но результат оправдывает ожидания — ягоды отлично хранятся всю зиму и даже дольше. Рябину сортируют, снимают с плодоножек, хорошо моют, раскладывают на сито слоем в 2-3 см, дают стечь воде и затем провяливают на солнце на свежем воздухе или в сушилке при температуре 60-70 градусов, согласно инструкции выбранной сушилки.

А витаминный напиток из сушеной черноплодной рябины готовится так.
50 г сушеных ягод заливают стаканом кипятка и кипятят на слабом огне в течение 10 мин., а затем настаивают 5-6 часов (укутав или в термосе). Отвар пьют по 0,5 стакана 2 раза в день. Витаминным напитком из черноплодной рябины вполне можно заменить утренний кофе и вечерний чай :) Напиток улучшает обмен веществ.

Чай из черноплодной рябины

Полезно принимать горячим в качестве общеукрепляющего средства при ОРВИ. Также рекомендуется ослабленным людям, например, после длительных заболеваний, операций и т.д.

Ягоды, высушенные одним из вышеуказанных способов, заваривают крутым кипятком из расчета 1 чайная ложка на стакан чая. Можно подсластить медом или фруктозой. Кстати, полезный и вкусный чай можно готовить также из листьев черноплодной рябины, также предварительно высушенных. Понадобится 1 столовая ложка сухих листьев на 400 мл кипятка. Такой чай улучшает работу печени и щитовидной железы.

Это тоже интересно:
Загрузка...

Компот из черноплодной рябины и облепихи на зиму

Замечательный компот, очень вкусный и полезный, ведь в нем сочетаются все целебные свойства ягод облепихи и аронии.

Для приготовления берут ягоды облепихи и черноплодки в пропорции 2:1. Все ягоды промывают, очищают, высушивают на бумажном полотенце. Банки заранее стерилизуют на пару. Затем варят сироп из расчёта 130 граммов сахара на 3 литра воды. В банки укладывают ягоды так, чтобы заполнилась третья часть ёмкости, и до горлышка (чуть выше «плечиков») заливаются горячим сиропом.

Затем банки с компотом стерилизуют в кипящей воде. Для 3-литровых ёмкостей потребуется полчаса этой процедуры, для 2-литровых – 20 минут, для литровых хватит и 10 минут. Для стерилизации используют большую кастрюлю. На дно кастрюли нужно положить небольшую дощечку, чтобы дно банки не лопнуло при нагревании.

После того, как банку достали из воды, её следует «закатать» металлической крышкой. Закупоренную банку перевернуть, укутать и выдержать в течение пары дней.

Понравились рецепты лечебных напитков из черноплодной рябины? Поделитесь с друзьями, приготовьте что-нибудь из предложенных напитков и возвращайтесь! Потому что мы уже готовим для вас подборку рецептов варенья и других сладких заготовок из черноплодной рябины.

См. также: Рецепт вкусного компота на зиму из яблок белый налив

Загрузка...

Один комментарий

  1. Подскажите, а когда будут рецепты варенья с черноплодной рябиной? На выходных собираюсь закупиться, рябины на рынке сейчас много, а что еще к ней взять, не знаю. Очень хочу приготовить какое-нибудь необычное варенье. Яблочное мои домашние уже не едят, груш как-то мало в этом году и они дорогие, тыкву у нас никто не любит, к айве тоже относятся прохладно. Так с чем можно сочетать черноплодную рябину?

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *